Tips Mendapatkan Nutrisi Yang Maksimal Pada Dada Ayam

Tips-Mendapatkan-Nutrisi-Yang-Maksimal-Pada-Dada-Ayam

chickenholic128 –  Ketika membicarakan makanan sehat dada ayam tanpa tulang rasanya selalu muncul di pikiran kita. Karena dada ayam mengandung sumber protein yang rendah lemak dan kaya akan antioksidan & nutrisi lainnya.

Tapi perlu diketahui juga, kalau salah mengolah dada ayam juga bisa merusak nutrisinya. Lantas seperti apa sih langkah yang tepat untuk mengolah dada ayam?

1. Apakah dada ayam lebih sehat dibanding bagian tubuh ayam lainnya?

Dada ayam adalah bagian tubuh yang paling tidak mengandung lemak jika dibandingkan dengan bagian tubuh lainnya. Dada ayam tanpa kulit dan paha mengandung 170 kalori di tiap penyajian. Jika dada adalah bagian paling tak berlemak, maka yang paling banyak lemaknya adalah sayap, belum lagi ditambah kulitnya.

Intinya, setiap daging ayam tanpa kulit adalah sumber protein yang lebih baik daripada daging merah.

2. Nutrisi apa saja yang terkandung di dalam dada ayam?

Dada ayam bisa jadi sumber nutrisi esensial seperti kolin. Kolin adalah zat gizi yang mirip dengan vitamin B tapi bukan termasuk ke dalam golongan vitamin. Kolin dibutuhkan tubuh untuk mengingat memori, mengontrol suasana hati, kontrol otot, dan beberapa fungsi saraf lainnya.

3. Apakah ada perbedaan antara dada ayam beku dan segar?

Keduanya sama-sama baik. Hanya saja ketika kamu masih bisa membeli dada ayam segar, usahakan selalu membeli yang segar. Karena dada ayam beku bisa saja kehilangan beberapa nutrisi pentingnya.

Baca Juga :Bahaya Mengkonsumsi Ayam Yang Tidak Matang

4. Apakah bisa keracunan karena makan daging ayam?

Jika dimakan mentah-mentah, sangat bisa. Karena semua produk agrikultur mentah bisa saja mengandung bakteri tertentu yang bisa memengaruhi kesehatanmu saat dimakan. Daging ayam mentah masih bisa mengandung bakteri salmonella, yang nantinya bikin kamu diare & bahkan terkena tifus.

5. Lantas bagaimana cara mengolah dada ayam agar tetap enak & tak merusak nutrisinya?

Dada ayam paling nikmat jika dipanggang dengan saus, dicampur ke dalam salad, atau untuk isian sandwich. Karena dada ayam secara alami sudah mengandung sodium atau garam, sebaiknya tak usah tambahkan garam terlalu banyak.

Sebenarnya juga tak ada pedoman khusus untuk menurunkan berat badan dengan hanya memakan dada ayam saja. Tapi paling tidak kamu sudah bisa memulai langkah untuk mengurangi berat badan dengan rutin makan dada ayam.

Bahaya Mengkonsumsi Ayam Yang Tidak Matang

Bahaya-Mengkonsumsi-Ayam-Yang-Tidak-Matang

chickenholic128 – Jika anda mengkonsumsi daging ayam yang tidak matang, akan menimbulkan berbagai macam penyakit. Daging ayam sudah menjadi salah satu makanan terfavorit di Indonesia. Anda harus pastikan terlebih dahulu sebelum memakan daging ayam harus sudah benar-benar matang sempurna. Jika telur ayam bisa dikonsumsi dalam keadaan setengah matang, berbeda dengan daging ayam.

Daging ayam yang belum matang sempurna akan membahayakan kesehatan jika dikonsumsi dalam tubuh Anda. Ini akan membuat berbagai jenis virus maupun bakteri melakukan kontaminasi terhadap tubuh.

Perlu diketahui ciri-cirinya, daging ayam yang masih merah dan memiliki rasa kenyal sedikit alot, merupakan tanda bahwa daging belum matang dan siap dikonsumsi. Daging ayam bisa dikatakan sudah matang jika sudah berwarna putih hingga ke dalamnya, dan memiliki tekstur rasa berserat juga mudah dikunyah.

Disarankan ketika Anda merebus daging ayam paling tidak dengan suhu 74 derajat celcius untuk membuat berbagai macam bakteri penyebab penyakit di dalamnya mati. Memaksa untuk memakan daging ayam yang belum matang sempurna akan menimbulkan bahaya.

Berikut adalah berbagai penyakit yang akan timbul jika anda mengkonsumsi ayam yang tidak matang.

Menderita Penyakit Tipes atau Demam Tifoid

menderita-penyakit-tipes-atau-demam-tifoid

Mengonsumsi daging ayam yang belum matang dapat membuat Anda menderita penyakit tipes atau demam tifoid. Bermacam jenis bakteri pasti hidup dan berkembang biak di daging ayam ternak mentah, salah satunya adalah bakteri Salmonella typhi yang dapat menginfeksi tubuh dan menyebabkan tipes.

Ini dapat terjadi karena biasanya pedagang yang kurang menjaga kehigienisan dagangannya. Penyakit tipes ini memiliki tanda-tanda yang nanti akan muncul beberapa hari hingga dua minggu ke depan setelah Anda mengonsumsi daging ayam belum matang. Tanda-tanda penyakit tipes antara lain nyeri di bagian otot, demam tinggi, lemas, mual, sakit perut hingga tak memiliki nafsu makan.

Baca Juga :Cara Mengatasi Ayam Yang Terlalu Obesitas

Terinfeksi Penyakit Flu Burung

terinfeksi-penyakit-flu-burung

Penyakit flu burung atau H5N1 dapat menyerang Anda melalui daging ayam yang belum matang. Mengonsumsi daging ayam belum matang yang terjangkit flu burung dapat membuat Anda juga akan terinfeksi.

Penyakit ini tak asing di Indonesia, karena sudah beberapa kali wabah virus ini menyerang beberapa wilayah. Sebenarnya flu burung adalah virus yang ada di dalam unggas, tapi juga dapat ditularkan pada manusia. Seorang penderita flu burung biasanya akan mengalami tanda-tanda seperti sakit tenggorokan, hidung berair, demam, batuk, diare, sulit bernapas hingga nyeri di bagian otot. Perlu diketahui, virus ini bisa menyebabkan kematian manusia.

Terkena Penyakit Gastroenteritis

Mengonsumsi daging ayam yang belum matang juga dapat menimbulkan bahaya terkena penyakit Gastroenteritis. Ini merupakan penyakit flu perut yaitu meradangnya usus atau lambung karena infeksi.

Flu perut akan terjadi ketika Anda telah mengonsumsi makanan yang sudah terkontaminasi bakteri, virus bahkan parasit. Gejalanya adalah diare, muntah, menggigil, demam, dehidrasi dan sakit perut. Ini akan dirasakan ketika 1-3 hari setelah makan daging ayam yang belum matang.

Sindrom Guillain-Barre

Salah satu bahaya yang ditimbulkan akibat konsumsi daging belum matang adalah Sindrom Guillain-Barre. Ini dapat membuat otot melemah hingga kelumpuhan akibat serangan bakteri Campylobacter yang bisa jadi hidup dalam daging ayam. Penyakit ini tergolong berbahaya karena jika tidak cepat mendapat penanganan, maka akan memungkinkan Anda untuk bernapas dengan alat bantu, karena kelumpuhan yang menyebar.

Biasanya, seseorang yang terkena penyakit ini akan mengalami gejala-gejala seperti sulit menelan, sulit bernapas, gatal di bagian tangan dan kaki, sulit bergerak, tekanan darah rendah, nyeri otot hingga memiliki detak jantung secara tak beraturan.

Cara Mengatasi Ayam Yang Terlalu Obesitas

Cara-Mengatasi-Ayam-Yang-Terlalu-Obesitas

chickenholic128 – ayam bangkok harus memiliki tubuh yang ideal untuk meningkatkan kecepatan ayam dan tidak mudah lelah. Tubuh ayam bangkok yang terlalu gemuk akan mempengaruhi kurangnya performa dari sang ayam tersebut. Oleh karena itu kalian perlu mengetahui bagaimana cara mengatasi kegemukan pada ayam bangkok.

Ayam bangkok yang ideal adalah memiliki tubuh yang ramping, padat dan otot yang kuat. Sama halnya dengan manusia, dalam pertandingan laga tinju, seorang petinju harus memiliki tubuh yang kekar dan tidak gemuk. Oleh karena itu, kami akan mengulas beberapa tips untuk mengatasi kegemukan pada hewan yang satu ini. Selain itu ada beberapa penyebab ayam mengalami kegemukan yaitu karena pemberian pakan yang berlebihan, jarang latihan atau berolahraga, serta tidak rutin dijemur. Dampak buruk ayam aduan kegemukan yaitu pukulan lemah, stamina lemah, tidak lincah, cenderung lebih suka kabur dari arena, menjadi penakut.

Baca Juga :Tips Cara Mengobati Ayam Yang Sakit Kuning

Berikut ini cara mengatasi ayam yang sudah terlalu gemuk atau pencegahan agar tidak terjadi:
Berikan pakan berupa gabah yang sudah direndam selama sehari semalam, pemberian gabah ini ketika ayam sedang dalam kondisi yang sehat. Gabah yang memiliki serat yang tinggi seperti ini juga harus dibatasi jumlahnya

  • Jangan lupa untuk menjemur ayam tersebut setiap harinya minimal satu jam kurang lebih.
  • Berikan campuran madu dan telur sebagai pengganti pakan sore.
  • Mulailah untuk lebih sering mengambar atau latihan dengan lawan tandingnya setiap hari, selain untuk olah raga hal ini juga akan membuat tubuh ayam tetap padat dan tidak loyo selama diet berlangsung.
  • Berikan jamu yang isinya adalah kencur yang telah dibakar setengah matang dan kemudian ditumbuk hingga halus sebagai tambahan pakan selama satu minggu berturut-turut.

Cara Merawat Ayam Yang Kegemukan

  • Rajin memandikan ayam ketika pagi sebelum diambar. Badan yang basah akan membuat ayam bergerak sehingga akan membakar lemak yang menumpuk di dalam tubuhnya.
  • Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, setelah dimandikan pagi hari biarkan ayam berjemur. Panas matahari pagi juga akan turut membakar lemak ketika terkena suhu yang panas sehingga akan berkeringat.

Lakukanlah selama seminggu ketika sedang masa diet berlangsung, akan tetapi tetap harus diperhatikan agar ayam tidak merasa terlalu lelah kekurangan gizi ketika masa diet sedang berlangsung.

Tips Cara Mengobati Ayam Yang Sakit Kuning

Tips-Cara-Mengobati-Ayam-Yang-Sakit-Kuning

chickenholic128 – Dalam proses ternak ayam tentu ada beberapa bentuk permasalahan atau penyakit yang dapat mengancam kesehatan ayam. Setiap pemilik ternak, perlu memperhatikan adanya tanda tanda penyakit yang berbahaya bagi ayam yang salah satunya adalah penyakit kuning. Penyakit kuning pada ayam merupakan suatu kondisi yang dapat menjadikan ayam mengalami keadaan lemas, kurus, mudah sakit, dan nafsu makan berkurang. Penyakit kuning pada ayam banyak menyerang ayam aduan seperti ayam bangkok yang menjadikannya lemah serta tidak dapat diadu. Untuk mengembalikan kondisi kesehatan ayam, berikut ini beberapa cara mengobati penyakit kuning pada ayam yang perlu diperhatikan dengan baik.

Penyebab Penyakit Kuning Pada Ayam

Hal pertama yang perlu dilakukan dalam proses pengobatan penyakit kuning adalah dengan memahami penyebab dari munculnya kondisi penyakit tersebut pada ayam aduan. Beberapa penyebab yang dapat menjadikan ayam bangkok dan ayam aduan atau ayam tarung lain mengalami penyakit kuning diantaranya seperti luka bekas aduan atau tarung, infeksi hati, infeksi bakteri salmonella, infeksi cacing pita, dan radang usus.

yam yang mengalami penyakit kuning tentu akan menujukan beberapa gejala seperti warna kulit ayam menjadi pucat dan mengarah berwarna kuning, ayam terlihat lemah, kurang gairah, dan memiliki nafsu makan yang rendah, ayam jago atau ayam tarung akan kehilangan mental yang biasanya terlihat gagah, serta ayam yang mengalami penyakit kuning juga tidak akan memiliki birahi atau ketertarikan lebih dengan ayam betina.

Cara Mengobati Penyakit Kuning Pada Ayam

Setelah memahami penyebab dari munculnya penyakit kuning pada ayam tersebut maka ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk mengobati dan mengatasi permasalahan kesehatan yang banyak terjadi pada auam tarung tersebut. Berikut ini beberapa cara mengobati penyakit kuning pada ayam diantaranya seperti :

Makan bekicot atau kerang remis, protein yang terdapat di dalam bekicot atau kerang remis akan membantu memberikan tenaga lebih pada ayam dan mempercepat penyembuhan luka bekas tarung yang merupakan salah satu pemicu terjadinya penyakit kuning. Protein tinggi akan membantu menjadikan ayam memiliki daya tahan tubuh lebih kuat dan beberapa sel yang rusak dapat diatasi. (Baca juga : cara menghilangkan busa pada mata ayam)

Baca Juga Ciri Ciri Khas Ayam Saigon Asli

Larutan gula merah dan jahe, larutan gula merah dapat membantu mengembalikan kondisi tubuh lebih cepat dan menghilangkan kelelahan yang terjadi, sementara jahe memiliki sifat antibakteri dan antiradang yang akan membantu proses penyembuhan penyakit kuning.

Obat tetrachlor, obat ayam tetrachlor yang memiliki kandungan bahan aktif anti bakteri dapat diberikan untuk mengatasi masalah penyakit kuning pada ayam. tetrachlor dapat dikombinasi dengan probiotik untuk membantu membersihkan infeksi dari dalam tubuh ayam sehingga mencegah terjadinya penyakit kuning lebih parah.

Obat penyakit kuning di pasaran,  sebagai penyakit yang paling umum terjadi pada ayam tarung maka ada banyak produk obat yang dijual di pasaran untuk mengatasi penyakit kuning dan dapat dimanfaatkan oleh setiap peternak.

Obat vitachick, jika tetrachlor yang disebutkan diatas dapat membantu mengatasi bakteri penyebab penyakit kuning maka vitachick bertindak secara kombinasi dengan probiotik untuk mengatasi infeksi virus yang juga merupakan penyebab penyakit kuning.

Itulah beberapa penjelasan mengenai cara mengobati penyakit kuning pada ayam yang perlu diperhatikan oleh setiap pemilik ayam tarung atau aduan.

Ciri Ciri Khas Ayam Saigon Asli

Ciri-Ciri-Khas-Ayam-Saigon-Asli
chickenholic128 – Ayam saigon merupakan jenis ayam petarung yang berasal dari Vietnam, hampir seluruh pecinta sambung ayam pasti tau dengan si ayam yang memiliki struktur otot yang sangat kuat ini. Ketika kita ingin mempunyai ayam petarung ini, terlebih dahulu anda harus tahu ciri dari ayam saigon asli itu seperti apa.
Karena ayam saigon ini memiliki ciri yang sangat khas dan mudah untuk kita kenali, selain itu ayam ini juga sangat bagus untuk di cros atau di silangkan dengan berbagai jenis ayam lainya seperti ayam bangkok, birma, thailand dan masih banyak yang lainya.
Ciri fisik dari ayam saigon asli yang sangat menonjol yaitu terlihat dengan jelas dari kepala hingga leher tidak di tumbuh bulu atau pun botak.
Kebotakan ini di sebabkan akibat minyak yang di gunakan sebagai perawatan yang mengakibatkan hilangnya bulu secara perlahan.
Sejatinya ayam saigon  asli memiliki keistimewan bertarung yang tidak dimiliki oleh ayam petarung lainya, yaitu dari fisik yang kuat, sturuktur otot yang kuat, dan struktur tulang yang sangat kokoh. Sehingga ayam ini akan lebih kuat jika di bandingkan dengan ayam lainya.
Oleh karena itu anda jangan kaget ketika melihat orang rela merogokocek puluhan juta bahkan miliyaran hanya demi ayam saigon ini.
CIRI CIRI AYAM SAIGON YANG ASLI
Pada umumnya para pecinta sambung ayam pasti akan memilih ayam saigon unutuk di jadikan petarung yang handal, karena sejatinya ayam ini adalah ayam yang sangat perfect untuk di gunakan sebagai ayam petarung.
Namun setiap ada kelebihan pasti di situ ada kekurangan begitupun dengan ayam saigon ini entah itu dalam hal fisik maupun bertarung.
Dengan kekuatanya ayam saigon ini hampir tidak pernah terkalahkan di setiap laga, sehingga ayam ini sangat sulit mendapatkan lawan yang seimbang jika tidak dengan sesama jeninya.
Walaupun demikian ayam ini mempunyai kelemahan yaitu dia tidak mempunyai kecepatan atau kelincahan saat bertarung.
Tapi tenang saja ya gaess, ayam saigon yang asli atau original ini juga memiliki ciri khas atau khusus yang bagus untuk di jadikan sebagai petarung yang lincah.
CIRI KHAS AYAM SAIGON ASLI DAN SUPER
Adapun beberapa ciri khas ayam saigon asli dan super yang wajib juragan ketahuin diantaranya :
  1. Carilah ayam saigon yang asli dari Vietnam yang tidak memiliki bulu di bagian kepala dan di bagian leher, karena hal ini akan sangat berpengaruh sekali dengan kecepatan atau kelincahan saat memukul bahkan menghindar dari lawan.
  2. Carilah ayam saigon yang berbulu tipis atau jarang dan carilah bulu ekor yang pendek.
  3. Agar ayam ini tahan banting dan pukulan, pilihlah bentuk badan yang tinggi kekar, tegap, dan juga kokoh. Sehingga hal ini akan sangat berpengaruh terhadap gaya pertarungan dan yang pasti akan membuat fisiknya menjadi tak terkalahkan.
  4.  Dan yang terakhir yaitu selain dengan kelincahanya ayam ini juga memilik postur tubuh yang tinggi, dan tegap hal ini bisa di pastikan akan memiliki berat badan yang melebihi dari ayam-ayam lainya.
Sehingga anda harus rutin menjemur dan melatih fisiknya, agar memiliki kelincahan tersendiri.
Akan tetapi dengan demikian sejatinya ayam ini memiliki keunggulan lain yang jarang dimiliki oleh ayam petarung lainya.
Namun dengan berjalanya waktu, banyak para pakar atau pemacek yang handal yang membuat perubahan pada genetika atau melakuakn persilangan kepada ayam tersebut.
Sehingga yang tadinya memiliki banyak kekurangan itu akan tertupi oleh persilangan yang sempurna dengan jenis ayam yang lainya.
Berikut akan saya kasih tahu bagai mana cara melakukan persilangan ayam saigon yang baik dan benar.
CARA MELAKUKAN PERSILANGAN YANG BAIK
Sebelum kita melakukan persilangan ayam aduan, kita perlu tahu terlebih dahulu apa kekurangan dan kelebihanya.
Dan apa yang mendasarkan tujuan kita untuk melakukanya, apa ingin memiliki kelebihan dalam hal pukulan, teknik, ketahanan, kelincahan dan lain-lain.
Sama halnya dengan manusia, ada gen yang kuat adalah bangsa negro dan ada juga gen yang lemah adalah bangsa asia.
Di dunia binatangpun sama terutama di dunia ayam aduan, urutan gen terkuat hingga terlemah adalah ayam saigon, burma, dan bangkok.
Dengan dasar persilangan yang telah kita ketahui, maka kita bisa memulai persilangan ayam dengan berbagai tujuan.
TUJUAN PERSILANGAN
  • Ayam tahan pukul dan teknik bertarung yang perfect.
Jika anda ingin karakter yang seperti ini, bisa disilangkan  dengan ayam bangkok. Karena sang ayam junior kelak akan mempunyai sifat dominan seperti bapaknya (indukanya) yang akan mempunyai pukulan yang keras dan tahan pukul.
  • Ayam yang mempunyai pukulan super dan tempel pukul.
Jika anda ingin karakter seperti ini, bisa di silangkan dengan ayam burma. Karena kemungkinana besar anakanya akan mempunyai pukulan super dan tahan pukul.
Namun jika anda ingin mempunyai persilangan saigon dengan burma yang mempunyai pukulan nyawat itu kemungkinanya sangat kecil sekali.
Hal seperti ini di sebabkan karena gen dari saigon yang lebih kuat dari indukanya itu sendiri, walaupun ada yang mengeluarkan pukulan nyawat  itu prosesnya akan memakan waktu yang cukup lama dan membutuhkan kesabaran.
Kemungkinan anda bisa mendapatkanya di generasi F4 atau bahkan F5 dengan cara selalu terus menyilang-yilang indukan mulai dari F1 sampai F3 dengan pure burma.

Asal Usul Ayam Kalkun Black Spanish Dan Cara Pemeliharaanya

Asal-Usul-Ayam-Kalkun-Black-Spanish-Dan-Cara-Pemeliharaanya

chickenholic128 – Ayam Kalkun Black Spanish kini sudah ada di Indonesia dan sudah mulai banyak yang membudidayakannya. Ayam kalkun ini memiliki ciri khas yang elegan, warna nya hitam sehingga terlihat sangat eksotis, Harganya pun relatif lebih mahal di bandingkan dengan ayam-ayam kalkun jenis lain. Namun sudah tahukah Anda tentang asal mula ayam kalkun black spanish ini? mari kita sama-sama belajar tentang ayam kalkun black spanish ini.

Ayam Kalkun Black Spanish sebenarnya berasal dari Eropa sebagai keturunan langsung dari Meksiko yang dilakukan dengan penjelajah di tahun 1500-an. Ayam Kalkun berwarna hitam ini menjadi begitu populer di Spanyol sehingga ayam kalkun ini bernama “Black Spanish“, dan di Inggris, terutama di wilayah Norfolk yang mana mereka dikenal sebagai “Norfolk Blacks.” Disana, ayam kalkun black spanish ini banyak diproduksi untuk daging konsumsi selama lebih dari dua abad. Karena rasa dan bentuknya yang khas, maka Ayam kalkun black spanish ini sering dibawa untuk oleh-oleh ke negara-negara para turis dan membuat perjalanan kembali ke Amerika dengan koloni awal dari Eropa.
Asal-Usul-Ayam-Kalkun-Black-Spanish-Dan-Cara-Pemeliharaanya
Beberapa saat disana, mereka kemudian berkoloni dengan kalkun liar timur, yang membentuk dasar berbagai Ayam kalkun black spanish di Amerika. Varietas jenis hitam ini sangat komersial pada awal abad ke 20 meskipun tidak sepopuler seperti kalkun jenis white Holland, Narragansett, dan Bourbon Red. Populasi ayam kalkun black spanish semakin bertambah banyak ketika pada tahun 1937 menyatakan bahwa ayam kalkun ini diperkembangbiakkan dalam jumlah besar sepanjang pantai timur termasuk Maryland dan Virginia, popularitas mereka ditingkatkan oleh seleksi disposisi yang tenang dan baik, sehingga pertumbuhannya  cepat.
Ayam kalkun black spanish diakui oleh Asosiasi unggas Amerika pada tahun 1874. Bulu varietas jenis ini memiliki ciri khas hitam berkilau, seperti kilau logam yang kehijauan di atas dan undercolor hitam yang tidak membosankan. Ayam kalkun Black Spanish ini memiliki ciri khas Paruh hitam, gelambir merah, berubah untuk putih kebiruan dan sumsum dan jari-jari kaki berwarna merah muda pada kalkun dewasa. Mata berwarna coklat gelap. Kulit hitam, seperti dalam semua varietas kalkun,. Ini mungkin dipengaruhi oleh makanan. Adapun ciri – ciri lain dari ayam kalkun black spanish adalah sebagai berikut :
Ciri – ciri Ayam Kalkun Black Spanish 
  • Memiliki warna buku mengkilat seperti pelangi
  • Pada ayam kalkun jantan dapat memiliki bobot yang besar dengan daging yang lebih besar
  • Memiliki jengger dan wajah berwarna merah serta unggu
  • Memiliki kemampuaan domestik lebih baik
  • Ayam kamlkun emmiliki selera makan yang cukup banyak
Bagaiman cara pembudidayaan ayam kalkun ?
Ayam kalkun banyak dimanfaatkan oleh sebagian masyarakat sebagai hewan penghasil daging atau hewan pedaging. Untuk ayam kalkun yang biasanya dimanfaatkan dagingnya adalah jenis ayam kalkun bronze,
sedangkan ayam kalkun jenis black spanis merupakan ayam kalkun termahal untuk saat ini.
Untuk beternak ayam kalkun tentunya peternak harus memiliki pengetahuan, keahlian dan pengalaman agar usaha ternak ayam kalkun dapat berjalan dengan baik dan lancar serta menghasilkan keuntungan yang sangat banyak. Berikut adalah tatacara dalam pembudidayaan ayam kalkun.
1.Pemilihan Bibit
Dalam pemeliharaan hewan tentunya peternak menginginkan hewan ternaknya memiliki hasil yang maksimal. Maka peternak harus memilih bibit yang berasal dari indukan yang unggul ini bertujuan agar bibit ayam kalkun dapat mencapai produktifitas yang baik dan sehat. Adapun ciri – ciri bibit ayam kalkun yang unggukl adalah sebagai berikut.
Ciri – ciri bibit ayam kalkun yang unggul 
  • Bibit ayam kalkun berasal dari indukan ayam kalkun yang bagus dan memiliki tubuh yang besar
  • Memiliki tubuh yang aktif dan lincah
  • Bentuk dan warna kotoran bagus dan normal
  • Memiliki nafsu makan yang bagus
2. Pemilihan Lokasi Kandang serta Pembuatan Kandang 
Lokasi kandang baik akan  mempengaruhu tumbuh dan berkembangnya ayam kalkun. Kandang ayam kalkun harus memiliki sifat nyaman dan aman, jauh dari gangguan manusia dan serangan binatang buas. Untuk pembuatan kandang pada ayam kalkun buatlah kandang dengan bentuk atau sistem umbaran karena ayam kalkun akan senang bergerak bebas. Kandang sistem umbaran haruslah dibuat tempat berteduh agar saat memasuki mudih hujan atau panas ayam kalkun dapat berlindung dibawah tempat yang teduh.
3. Perawatan Ayam Kalkun
Dalam pemeliharaan ayam kalkun tergolong mudah bagi peternak. Untuk pakan pun mudah didapat terdiri dari campuran dedak atau bekatul dan sayur – sayuran. Tetapi dalam pemberian pakan untuk ayam kalkun ini harus disesuaikan dengan usia pada ayam kalkun, ini bertujuan agar ayam kalkun mendapatkan asupan gizi yang setara dengan kondisi tubuh pada ayam kalkun.
Pada usia ayam kalkun menginjak umur 0 – 1,5 bulan ayam tersebut memerlukan kehangat dengan ukuran 30 – 45 derajat selsius. Asupan pakan pada ayam usia dini tersebut terdiri dari BR dengan ditambahkan campuran air panas dan sayuran seperti sawi dan sayuran hijau lainnya. Untuk ayam kalkun usia 1,5 –  bulan ayam kalkun telah memasuki usia remaja. Pada usia ini ayam sudah dapat dilepaskan dari kandang. Saat ayam kalkun telah memasuki usia 6 bulan keatas, peternak dapat mengenali jenis kelamin pada ayam kalkun secara jelas.
4. Pembersihan Kandang
Kandang yang baik harus selalu dalam keadaan bersih terhindar dari segala macam virus dan bakteri yang berasal dari kotoran pada ayam kalkun. Pembersihan ini meliputi pembersihan kotoran yang melekat pada alas, dinding kandang serta pembersihan pada wadah pakan dan minum. Pembersihan kadang pada ayam kalkun dapat dilakukan secara teratur setiap 1 minggu sekali atau 2 minggu sekali. Jika cuaca sedang dingin atau memasuki musim penghujan berilah lampu penerangan pada kandang ayam kalkun, ini bertujuan agar ayam kalkun tidak kedinginan yang akan menyebabkan sakit pada ayam.
5. Pakan Ayam Kalkun
Dalam pemberian pakan ayam kalkun harus mengandung gizi yang tinggi agar pertumbuhan pada ayam dapat maksimal. Kandungan gizi yang tinggi terdiri dari lemak,, karbohidrat, mineral protein dan vitamin. Pemberian pakan berupa tambahan sayuran pada campuran dedak dapat mempengaruhi produktifitas ayam kalkun menjadi lebih baik. Untuk pakan anakan ayam kalkun sebaiknya diberikan pakan berupa voer. Dan untuk ayam kalkun deasa dapat diberikan pakan berupa rasum dengan perbandingan sekitar 30%. Rasum tersebut terdiri dari daun kelor, kedebog pisang, sawi, dedak, ikan kecil, dan keong.

Cara Membedakan Ayam Bangkok Dan Ayam Kampung

Cara-Membedakan-Ayam-Bangkok-Dan-Ayam-Kampung
chickenholic128 – Ciri anak ayam bangkok asli – Sebagai penggemar ayam kita harus mengetahui bibit bakalan aduan ayam bangkok yang bagus tangguh dan potensian memenangkan pertarungan saat di perlombakan.Bagi para ahli dengan melihat sekilas bisa mengetahui anakan ayam bangkok yang bagus atau tidak,kadang dipasaran para penjual dengan sengaja mencampurkan bibit ayam bangkok asli dengan bibit ayam kampung seingga amat sulit bagi para pemula membedakan antara anak ayam  bangkok asli dengan yang palsu.
Cara mengetahui Anak Ayam Keturunan Bangkok Asli 
Seketika saat kita lihat antara anakan ayam kampung atau jenis saigon,birma ataupun bangkok hampir memiliki fisik yang sama sangat sulit membedakannya,namun kita bisa mengetahui dengan jelas saat anakan ayam berumur 1 sampai 3 bulan ,saat usia tersebut dapat kita lihat perbedaan dalam pertumbuhan bulunya.
Pada bulu ayam yang lain usia mencapai 3 bulan sudah menunjukkan pemerataan tumbuh bulu di seluruh bagian tubuh,namun berbeda dengan ayam bangkok keturunan asli,anak ayam bangkok asli mempunyai ciri pertumbuhan bulu yang lambat. Saat anak ayam jenis lain berumur 3 bulan bulu pada bagian sayap,dada, ekor,kepala sudah terlihat lebat sedangkan ayam bangkok asli bagian dada, punggung maupun kepala juga ekor masih terihat sangat renggang bulu-bullu yanng tumbuh walaupun saat dibesarkan bersamaan dengan pemberian gizi makanan sama kadarnya,tetap saja bulu anakan bangkok asli masih lambat pertumbuhan bulunya.
Untuk memahami dengan cara lain yaitu saat kita melihat kawanan anakan ayam ini berkumpul anakan bangkok asli lebih terlihat penakut saat kita dekati dibandingkan dengan ayam kampung atau jenis lainnya. Sifat anakan bangkok yang asli memang saatusia masih kecil lebih banyak penakutnya dibanding anakan ayam jenis lainnya.
Kandang ternak ayam bangkok 
Apabila kita menginginkan pemilihan bibit ayam bangkok yang masih usia kecil dengan tujuan unggul dalam maslah laga pertarungan hal ini sangat sulit untuk diprediksi karena dalam masa usia yang masih sangat kecil tersebut sulit kita baca kemampuannya mungkin karena usia dalam masa pertumbuhan. Bentuk fisik seperti kepala,bulu,dada ekor dan kaki yang menjadi pedoman saat menyeleksi ayam aduan yang unggul masih belum terlihat sempurna sehingga menyeleksi anakan bangkok asli yang jago dalam laga pertarungan dalam usia pertumbuhan tersebut tidak direkomendasikan,kecuali kita bisa tau sendiri anakan bangkok asli tersebut benar-benar turunan dari indukan ayam bangkok yang berprestasi dan unggul.
ciri-anak-ayam-bangkok-asli
Cara Membedakan Ciri Anakan Ayam Bangkok Asli Dengan Ayam Kampung
a. Analisa pertama yaitu kita lihat mata,mata milik ayam bangkok terlihat lebih jernih dibandingkan dengan anakan ayam kampung
b. Anakan ayam bangkok asli mempunyai parit dibagian paruh,sedangkan pada ayam jenis lain saat usia masih kecil belum terlihat apa-apa.
c. Bentuk kepala dari  ciri anakan ayam bangkok yang asli terlihat lebih gemuk dibanding dengan jenis ayam yang lain,apabila ayam kampung bentuk kepala lebih kurus
d. Gerak gerik anakan ayam bangkok asli terlihat lebih lambat dan kurang gesit ketika mencari makan.
e. Pada bentuk kaki ayam bangkok terlihat lebih panjang dengan jari yang lebih kecil,sedangkan pada ayam kampung kakinya lebih pendek,jari-jarinya lebih besar.
Memang saat kita menginginkan ayam bangkok saat sudah besar dengan potensi tarung yang hebat harga dipasaran sangatlah mahal,hal ini menjadi pengahalang bagi orang dengan badged pas-pasan. Solusinya memang membeli bibit anakan bangkok asli pada usia yang masih kecil dengan berbagai keuntungan yaitu harga yang murah, dan kita bisa melatihnya dengan telaten sejak kecil hingga usia siap tarung dengan kualitas pakan dan perhatian yang bisa kita maksimalkan,sehingga tidak ada salahnya kita membeli anakan ayam bangkok asli yang sudah kita ketahui ciri – cirinya.

Resep Fire Chicken Wings ala Restoran

Resep Fire Chicken Wings ala Restoran

chickenholic128 – Berikut merupakan ulasan mengenai Resep Fire Chicken Wings ala Restoran, Berikut mari simak ertikel dibawah Siapa nih yang pencinta masakan pedas? Pasti nggak asing sama menu dari fire chicken wings yang dimiliki sebuah restoran cepat saji terkenal. Masakan pedas yang satu ini bisa membuat lidahmu menggelora minta nambah, lho! Karena rasa pedasnya bikin susah lupa!

Berhubung situasi pandemik tidak memungkinkan untuk mampir ke restonya, bagaimana kalau coba membuat sendiri di rumah? Intip resepnya yuk!
1. Bahan yang diperlukan
Bahan:
  • 1 Kg sayap ayam
  • 2 cup tepung terigu
  • 1 sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 2 sdt garam
Saos:
  • 3 siung bawang putih
  • 7 sdm saus barbeque
  • 1 sdm madu
  • 3 sdm saus tomat
  • 7 sdm saus cabai
  • 1 sdt gula pasir
  • Air secukupnya
2. Mencuci sayap ayam
Pertama, bersihkan sayap ayam dan potong menjadi 2 bagian. Blender semua bumbu halus lalu rendam sayap ayam ke dalamnya minimal selama 30 menit, sisihkan Campur tepung terigu, merica bubuk dan kaldu bubuk. Tepungi ayam yang sudah dimarinasi (direndam bumbu), aduk-aduk merata sambil ayam dicubit-cubit dengan tepung agar hasilnya keriting dan crispy. Lakukan sampai habis.
3. Menggoreng ayam
Panaskan minyak goreng secukupnya dengan tingkat kepanasan api sedang. Goreng sayap ayam yang sudah ditepungi sampai matang dan berwarna cokelat keemasan, lalu tiriskan dari minyak dan sisihkan.
4. Membuat saus
Panaskan sedikit minyak sekitar 3-4 sdm. Tumis bawang putih halus sampai harum lalu tambahkan semua bumbu untuk saus dan air secukupnya. Masak sampai mendidih sambil dikoreksi rasanya. Biarkan saus tetap di wajan sampai dingin sebelum digunakan.
5. Penyajian
Masukkan sayap goreng tepung ke dalam wajan berisi saus yang sudah dingin, lalu aduk-aduk merata sampai semua bagian sayap ayam terbalut saus. Taraaa… Fire chicken wings alarestoran siap disajikan bersama saus keju! Jika gak ada sayap ayam, boleh menggunakan bagian yang lain.
Gimana guys? Tertarik mencoba sendiri resep tadi di rumah kan? Selain sebagai ajang memasak, level pedasnya juga bisa disesuaikan selera masing-masing. Selamat berkreasi!

Alasan Fried Chicken Jalur Indie Wajib Kamu Ketahui

alasan-fried-chicken-jalur-indie-wajib-kamu-ketahui

chickenholic128 – Berikut merupakan ulasan mengenai Alasan Fried Chicken Jalur Indie Wajib Kamu, Berikut simak ulasan dari kami!

Bukan cuma musik, fried chicken pun juga ada yang indie! Ayam goreng yang termasuk kategori ini bukan bagian dari mainstream brand  yang cabangnya tersebar di seluruh dunia.
Beberapa ada yang memiliki merek namun tidak sedikit yang hanya menggunakan kata ‘Fried Chicken’ di kaca gerobaknya. Yang pasti, mereka mudah ditemukan di kaki lima dan di daerah pemukiman.
Kalau kamu belum pernah coba ayam goreng jenis ini, kamu berada di artikel yang tepat. Beberapa alasan di bawah ini bakal bikin kamu pengin langsung menyantap kelezatannya. Yuk simak bareng-bareng!.
1. Harga murah meriah
Kamu gak perlu merogoh kocek dalam-dalam untuk menikmati fried chicken jalur indie. Harga per potongnya masih ada yang di bawah Rp10.000,- biasanya untuk bagian sayap atau paha bawah. Untuk paket ayam dengan nasi dan minum, harganya mulai belasan ribu aja! Murah banget, kan?
2. Rasa khas nan sederhana
Meski pun harganya murah, rasanya jauh dari murahan. Setiap merek atau penjual memiliki cita rasa yang khas. Tapi, ada satu kesamaan yaitu bumbu yang digunakan tidak pernah terlalu kuat hingga menyakiti lidah. Alhasil, ayam goreng jalur indie terasa sederhana dengan caranya sendiri.
3. Kriuk yang membekas di hati
Kenikmatan fried chicken jalur indie bukan hanya berasal dari aneka bumbu. Garingnya kulit ayam turut menjadi elemen penentu. Kriuk yang dihasilkan selalu jitu bikin mau lagi dan lagi!
4. Tidak hanya jual ayam goreng
Walau pun primadonanya ayam goreng, kamu juga bisa membeli menu yang lain. Mulai dari usus, hati ampela, kentang ulir hingga spaghetti bisa dijadikan pendamping ayam goreng jalur indie kamu. Duh, jadi makin ngiler nih!
5. Ikut berkontribusi terhadap bisnis lokal
Perut kenyang hati senang adalah efek utama yang kamu rasakan setelah menyantap fried chicken jalur indie. Bukan cuma itu, kamu juga secara tidak langsung berkontribusi terhadap pertumbuhan bisnis lokal. Kapan lagi bisa makan enak, murah sekaligus mendukung bisnis dalam negeri?
Hanya karena ayam gorengnya gak memiliki gerai besar layaknya franchise internasional, bukan berarti rasanya jadi dinomor duakan. Jadi, kamu mau beli ayam goreng jalur indie berapa paket, nih?

Resep Ayam Goreng Bumbu Ketumbar

Resep Ayam Goreng Bumbu Ketumbar

chickenholic128 –  Kalian bingung punya ayam  mau di olah bagaimana?, Kali ini kami akan memberikan Resep Ayam Goreng Bumbu Ketumbar, Berikut merupakan ulasan mengenai  Resep Ayam Goreng Bumbu Ketumbar. Mari simak artikel berikut..

Olahan ayam goreng selalu menjadi pilihan utama masakan harian. Cara membuatnya mudah dan sudah pasti semua orang menyukainya. 
Kalau kamu sering membuat ayam goreng, cobalah untuk dikreasikan biar makin nikmat. Salah satunya menggunakan bumbu rempah, seperti ketumbar. Rasa ayam akan menjadi lebih nikmat dan gurih, lho.
Berikut resep dan cara membuat ayam goreng bumbu ketumbar. Catat ya!
1. Bahan-bahan yang harus ada
 Bahan utama:

 

  • 1 kg daging ayam, potong-potong
  • 4 cm jahe, memarkan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya
  • Bahan bumbu halus:
  • 5 cm kunyit
  • 2 sdt ketumbar
  • 6 siung bawang putih
  • 2 sdm kaldu ayam
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
2. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum
Masukkan kunyit, ketumbar, bawang putih, kaldu ayam, gula, dan garam ke dalam food processor. Haluskan sampai benar-benar halus, lalu keluarkan. Setelah itu, panaskan sedikit minyak di atas wajan, tuang bumbu halus ke dalamnya. Kemudian, tumis bumbu halus sampai mengeluarkan bau harum. Aduk-aduk terus sampai merata. Lalu, tuang sedikit air dan masak hingga mendidih.
3. Ungkep daging ayam, lalu goreng hingga matang
Kalau air sudah mendidih, masukkan satu per satu potongan daging ayam ke dalamnya. Lalu, tutup dan ungkep daging ayam selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah, angkat dan tiriskan.  Kemudian, tuang minyak di dalam wajan, lalu panaskan minyak hingga sedikit mendidih. Masukkan dan goreng daging ayam yang sudah dibumbui sampai berwarna kuning kecokelatan.
4. Angkat dan tiriskan ayam yang sudah matang
Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan ayam gorengnya. Nah, ayam goreng bumbu ketumbar sudah siap untuk disajikan. Dimakan dengan nasi hangat bakal membuatnya semakin lezat. Itu dia cara membuat ayam goreng bumbu ketumbar yang renyah dan gurih. Dengan begitu, olahan ayam gorengmu bisa lebih bervariasi. Selamat berkreasi!