Month: August 2020

Resep Fire Chicken Wings ala Restoran

Resep Fire Chicken Wings ala Restoran
On: By: admin

chickenholic128 – Berikut merupakan ulasan mengenai Resep Fire Chicken Wings ala Restoran, Berikut mari simak ertikel dibawah Siapa nih yang pencinta masakan pedas? Pasti nggak asing sama menu dari fire chicken wings yang dimiliki sebuah restoran cepat saji terkenal. Masakan pedas yang satu ini bisa membuat lidahmu menggelora minta nambah, lho! Karena rasa pedasnya bikin susah lupa!

Berhubung situasi pandemik tidak memungkinkan untuk mampir ke restonya, bagaimana kalau coba membuat sendiri di rumah? Intip resepnya yuk!
1. Bahan yang diperlukan
Bahan:
  • 1 Kg sayap ayam
  • 2 cup tepung terigu
  • 1 sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 2 sdt garam
Saos:
  • 3 siung bawang putih
  • 7 sdm saus barbeque
  • 1 sdm madu
  • 3 sdm saus tomat
  • 7 sdm saus cabai
  • 1 sdt gula pasir
  • Air secukupnya
2. Mencuci sayap ayam
Pertama, bersihkan sayap ayam dan potong menjadi 2 bagian. Blender semua bumbu halus lalu rendam sayap ayam ke dalamnya minimal selama 30 menit, sisihkan Campur tepung terigu, merica bubuk dan kaldu bubuk. Tepungi ayam yang sudah dimarinasi (direndam bumbu), aduk-aduk merata sambil ayam dicubit-cubit dengan tepung agar hasilnya keriting dan crispy. Lakukan sampai habis.
3. Menggoreng ayam
Panaskan minyak goreng secukupnya dengan tingkat kepanasan api sedang. Goreng sayap ayam yang sudah ditepungi sampai matang dan berwarna cokelat keemasan, lalu tiriskan dari minyak dan sisihkan.
4. Membuat saus
Panaskan sedikit minyak sekitar 3-4 sdm. Tumis bawang putih halus sampai harum lalu tambahkan semua bumbu untuk saus dan air secukupnya. Masak sampai mendidih sambil dikoreksi rasanya. Biarkan saus tetap di wajan sampai dingin sebelum digunakan.
5. Penyajian
Masukkan sayap goreng tepung ke dalam wajan berisi saus yang sudah dingin, lalu aduk-aduk merata sampai semua bagian sayap ayam terbalut saus. Taraaa… Fire chicken wings alarestoran siap disajikan bersama saus keju! Jika gak ada sayap ayam, boleh menggunakan bagian yang lain.
Gimana guys? Tertarik mencoba sendiri resep tadi di rumah kan? Selain sebagai ajang memasak, level pedasnya juga bisa disesuaikan selera masing-masing. Selamat berkreasi!

Alasan Fried Chicken Jalur Indie Wajib Kamu Ketahui

alasan-fried-chicken-jalur-indie-wajib-kamu-ketahui
On: By: admin

chickenholic128 – Berikut merupakan ulasan mengenai Alasan Fried Chicken Jalur Indie Wajib Kamu, Berikut simak ulasan dari kami!

Bukan cuma musik, fried chicken pun juga ada yang indie! Ayam goreng yang termasuk kategori ini bukan bagian dari mainstream brand  yang cabangnya tersebar di seluruh dunia.
Beberapa ada yang memiliki merek namun tidak sedikit yang hanya menggunakan kata ‘Fried Chicken’ di kaca gerobaknya. Yang pasti, mereka mudah ditemukan di kaki lima dan di daerah pemukiman.
Kalau kamu belum pernah coba ayam goreng jenis ini, kamu berada di artikel yang tepat. Beberapa alasan di bawah ini bakal bikin kamu pengin langsung menyantap kelezatannya. Yuk simak bareng-bareng!.
1. Harga murah meriah
Kamu gak perlu merogoh kocek dalam-dalam untuk menikmati fried chicken jalur indie. Harga per potongnya masih ada yang di bawah Rp10.000,- biasanya untuk bagian sayap atau paha bawah. Untuk paket ayam dengan nasi dan minum, harganya mulai belasan ribu aja! Murah banget, kan?
2. Rasa khas nan sederhana
Meski pun harganya murah, rasanya jauh dari murahan. Setiap merek atau penjual memiliki cita rasa yang khas. Tapi, ada satu kesamaan yaitu bumbu yang digunakan tidak pernah terlalu kuat hingga menyakiti lidah. Alhasil, ayam goreng jalur indie terasa sederhana dengan caranya sendiri.
3. Kriuk yang membekas di hati
Kenikmatan fried chicken jalur indie bukan hanya berasal dari aneka bumbu. Garingnya kulit ayam turut menjadi elemen penentu. Kriuk yang dihasilkan selalu jitu bikin mau lagi dan lagi!
4. Tidak hanya jual ayam goreng
Walau pun primadonanya ayam goreng, kamu juga bisa membeli menu yang lain. Mulai dari usus, hati ampela, kentang ulir hingga spaghetti bisa dijadikan pendamping ayam goreng jalur indie kamu. Duh, jadi makin ngiler nih!
5. Ikut berkontribusi terhadap bisnis lokal
Perut kenyang hati senang adalah efek utama yang kamu rasakan setelah menyantap fried chicken jalur indie. Bukan cuma itu, kamu juga secara tidak langsung berkontribusi terhadap pertumbuhan bisnis lokal. Kapan lagi bisa makan enak, murah sekaligus mendukung bisnis dalam negeri?
Hanya karena ayam gorengnya gak memiliki gerai besar layaknya franchise internasional, bukan berarti rasanya jadi dinomor duakan. Jadi, kamu mau beli ayam goreng jalur indie berapa paket, nih?

Resep Ayam Goreng Bumbu Ketumbar

Resep Ayam Goreng Bumbu Ketumbar
On: By: admin

chickenholic128 –  Kalian bingung punya ayam  mau di olah bagaimana?, Kali ini kami akan memberikan Resep Ayam Goreng Bumbu Ketumbar, Berikut merupakan ulasan mengenai  Resep Ayam Goreng Bumbu Ketumbar. Mari simak artikel berikut..

Olahan ayam goreng selalu menjadi pilihan utama masakan harian. Cara membuatnya mudah dan sudah pasti semua orang menyukainya. 
Kalau kamu sering membuat ayam goreng, cobalah untuk dikreasikan biar makin nikmat. Salah satunya menggunakan bumbu rempah, seperti ketumbar. Rasa ayam akan menjadi lebih nikmat dan gurih, lho.
Berikut resep dan cara membuat ayam goreng bumbu ketumbar. Catat ya!
1. Bahan-bahan yang harus ada
 Bahan utama:

 

  • 1 kg daging ayam, potong-potong
  • 4 cm jahe, memarkan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya
  • Bahan bumbu halus:
  • 5 cm kunyit
  • 2 sdt ketumbar
  • 6 siung bawang putih
  • 2 sdm kaldu ayam
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
2. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum
Masukkan kunyit, ketumbar, bawang putih, kaldu ayam, gula, dan garam ke dalam food processor. Haluskan sampai benar-benar halus, lalu keluarkan. Setelah itu, panaskan sedikit minyak di atas wajan, tuang bumbu halus ke dalamnya. Kemudian, tumis bumbu halus sampai mengeluarkan bau harum. Aduk-aduk terus sampai merata. Lalu, tuang sedikit air dan masak hingga mendidih.
3. Ungkep daging ayam, lalu goreng hingga matang
Kalau air sudah mendidih, masukkan satu per satu potongan daging ayam ke dalamnya. Lalu, tutup dan ungkep daging ayam selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah, angkat dan tiriskan.  Kemudian, tuang minyak di dalam wajan, lalu panaskan minyak hingga sedikit mendidih. Masukkan dan goreng daging ayam yang sudah dibumbui sampai berwarna kuning kecokelatan.
4. Angkat dan tiriskan ayam yang sudah matang
Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan ayam gorengnya. Nah, ayam goreng bumbu ketumbar sudah siap untuk disajikan. Dimakan dengan nasi hangat bakal membuatnya semakin lezat. Itu dia cara membuat ayam goreng bumbu ketumbar yang renyah dan gurih. Dengan begitu, olahan ayam gorengmu bisa lebih bervariasi. Selamat berkreasi!

Beberapa Resep Ayam Goreng Lengkuas

Beberapa Resep Ayam Goreng Lengkuas
On: By: admin

chickenholic128  – Anda lapar?, anda memiliki ayam dirumah tapi bingung mau bagaimana mengolahnya?, kami akan memberitahu anda bagai mana mengolah Ayam Goreng Lengkuas, mari simak artikel berikut…

Daging ayam merupakan produk hewani mudah ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, mampu mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Daging ayam adalah salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tetapi jika kamu bosan dengan masakan ayam yang begitu-begitu saja, kamu bisa mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya.

Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak ayam yang benar. Pertama, pilihlah ayam yang masih muda, daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras. Kedua, jangan menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es. Setidaknya maksimal dua hari. Jika terlalu lama, bisa merusak kesegaran ayam dan teksturnya bisa berubah.

Ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa. Merebus dengan dua air ini dapat membuat daging ayam lebih empuk dan lunak. Selain itu juga bisa menambah cita rasanya.

 

Daging ayam merupakan produk hewani mudah ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, mampu mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Daging ayam adalah salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tetapi jika kamu bosan dengan masakan ayam yang begitu-begitu saja, kamu bisa mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya.

Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak ayam yang benar. Pertama, pilihlah ayam yang masih muda, daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras. Kedua, jangan menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es. Setidaknya maksimal dua hari. Jika terlalu lama, bisa merusak kesegaran ayam dan teksturnya bisa berubah.

Ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa. Merebus dengan dua air ini dapat membuat daging ayam lebih empuk dan lunak. Selain itu juga bisa menambah cita rasanya.
Namun kalau tidak ada dua air itu, kamu juga bisa merebus ayam seperti biasa. Dengan memperhatikan tingkat kematangan dan keempukan ayam. Kenyang dapat, sehat pun juga diraih.

Berikut langsung simak rangkuman resep masakan ayam seperti rangkuman brilio.net dari berbagai sumber pada Jumat (11/10). Caranya memasaknya tidak terlalu ribet.

 

1. Ayam kecap.

cara-membuat-ayam-kecap-spesial

Bahan

 

– 300 gram ayam potong
– 2 siung bawang putih
– 1 ruas jahe
– 200 ml air
– 5 buah cabai rawit
– 2 butir bawang merah
– merica bubuk secukupnya
– 2 sendok makan kecap manis
– minyak goreng secukupnya
– 1 sendok teh gula pasir
– garam secukupnya

Cara memasak:
a. Goreng ayam setengah matang, tiriskan.
b. Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga harum.
c. Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air.
d. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.
e. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.

 

2. Ayam goreng mentega.

ayam goreng mentega

Bahan:
– 4 siung bawang putih
– 1 kg ayam (potong sesuai selera)
– 3 cm kunyit (haluskan)
– kaldu ayam bubuk (secukupnya)
– ketumbar bubuk (secukupnya)
– garam (secukupnya)

Bumbu saus mentega:
– mentega (secukupnya)
– 4 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt tepung maizena (larutkan ke 1 sdm air)
– 4 siung bawang putih (cincang halus)
– 1 batang daun bawang (cincang kasar)
– 1 buah bawang bombay (iris tipis)
– 1 sdm kecap asin
– merica bubuk (secukupnya)
– garam (secukupnya)
– 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
– 150 ml air

Cara memasak:
a. Rebus ayam bersama bumbu sampai matang, tunggu sampai asat. Lalu goreng ayam sampai matang. Tiriskan.
b. Buat saus mentega, lelehkan mentega 2 sdm.
c. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, tepung maizena, garam, daun bawang, dan cabai merah. Aduk rata. Tuang air, aduk dan masak hingga mendidih.
d. Masukkan ayam goreng, aduk rata.

Baca Juga :Kenali Tanda dan Ciri-ciri Telur Infertil

 

3. Ayam goreng bawang putih pedas manis.

Ayam goreng bawang putih pedas manis.

Bahan:
– 300 gram dada ayam, potong-potong
– 2 sdm tepung maizena
– 1 butir telur
– 1 sdm tepung terigu
– 1 sdt garam

Bumbu pedas manis:
– 6 siung bawang putih, geprak, tak perlu dibuang kulitnya
– 4 buah cabai merah kering, haluskan beberapa
– 1 sdm madu
– 2 siung bawang merah, haluskan
– 2 sdm gula pasir
– 1 sdm margarin

Cara memasak:
a. Campur semua tepung, garam, dan telur. Rendam ayam dan biarkan selama 30 menit.
b. Goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan.
c. Tumis bawang putih sampai kering dan matang. Masukkan margarin, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan gula pasir, cabai kering dan madu.
d. Masukkan ayam goreng dan aduk rata dengan bumbu.

Itulah beberapa Resep Ayam Goreng Lengkuas, Semoga berhasil ya!…

Kenali Tanda dan Ciri-ciri Telur Infertil

Kenali Tanda dan Ciri-ciri Telur Infertil
On: By: admin

chickenholic128 – Berikut merupkan ulasan mengenai Tanda dan Ciri-ciri Telur Infertil, Berikut simak ulasan dari kami…

Belakangan ini muncul temuan peredaran telur ayam infertil di pasaran. Salah satunya di Jawa Barat. Tim Satgas Pangan Kota Tasikmalaya menemukan penjual telur ayam infertil yang bisa ditebus dengan harga murah. Karena itu, kenali tanda dan ciri-ciri telur infertil.

Telur ayam infertil merupakan telur yang belum dibuahi oleh ayam jantan. Untuk menghasilkan telur yang bergizi dan dapat menetas menjadi ayam, telur harus dibuahi dan mengandung materi genetik jantan dan betina yang bagus.

 

Sedangkan telur infertil, hanya mengandung genetik ayam betina sehingga ayam tidak akan bisa menetas dari telur tersebut. Telur infertil dapat pula terjadi karena ayam tidak subur.
Dikutip dari Aviagen, telur infertil disebabkan di antaranya karena jantan yang terlalu muda, kondisi ayam jantan yang tidak sehat, betina kelebihan berat, nutrisi ayam yang tidak baik, obat/racun, penyakit, atau kaki ayam dalam kondisi buruk.

Telur infertil berbeda dengan telur yang mati dini. Telur yang mati dini biasanya terjadi karena tidak dieram atau tidak berada pada suhu yang tepat untuk menetas menjadi ayam.

 

Baca Juga ; Empat Permainan Poker Non-Konvensional Paling Populer Dijelajahi

 

Dikutip dari The Chicken Chick, telur infertil dapat diketahui dengan melihat blastodisc atau titik berwarna terang pada kuning telur yang merupakan materi genetik dari ayam.

Seluruh telur ayam memiliki blastodisc. Namun, pada telur infertil, titik putih terang itu tampak tidak beraturan, bergerigi dan, tidak bulat. Umumnya titik putih itu hanya berdiameter 2-3 mm. Blastodisc itu juga bergelembung.

Sedangkan pada telur yang fertil, bentuk titik putih pada kuning telur telah terlihat lebih jelas dan simetris dengan ukuran lebih besar yakni 4-5 mm. Pada telur fertil tidak tampak gelembung pada blastodisc.

Telur infertil dikhawatirkan dapat menimbulkan masalah kesehatan jika dikonsumsi. Namun, berdasarkan studi dari Universitas Gajah Mada (UGM), tidak ada perbedaan nilai gizi antara telur ayam yang fertil atau infertil.