Olahan Ayam Untuk MPASI 6-9 Bulan

Olahan Ayam Untuk MPASI 6-9 Bulan

Olahan Ayam Untuk MPASI 6-9 Bulan – Berikutnya kami akan memberi artikel terpercaya yang sudah kami ringkas dan buat seringan mungkin, agar bisa dibaca oleh segala kalangan,berikut mengenai olahan ayam untuk MPASi 6-9bulan.

Pure Ayam Wortel Apel
Bahan-bahan:
    ½ sdm olive oil
    ½ bawang bombay, kupas dan potong-potong
    350 g wortel, kupas dan iris
    250 ml kaldu ayam
    125 g dada ayam
    1 buah apel, kupas, buang bijinya, dan potong-potong
Cara membuat:
    Panaskan olive oil pada panci dan tumis bawang sampai wangi.
    Tambahkan wortel yang sudah diiris, kemudian tuangkan kaldu ayam, diamkan sampai mendidih.
    Kecilkan api, lalu tutup panci dan diamkan selama 10 menit.
    Potong-potong ayam dan masukkan ke panci bersamaan dengan apel yang sudah dipotong-potong, masak 10 menit. Matikan api.
    Masukkan bahan yang sudah direbus ke dalam blender, haluskan sampai lembut. Tuangkan ke dalam mangkuk makan bayi, sajikan hangat.
    Letakkan sisa pure ke dalam cetakan es batu, lalu simpan ke freezer.
Pure Ayam Sayur
Bahan-bahan:
    250 ml air
    1 dada ayam
    ¼ cup beras
    3 buah wortel, kupas dan iris
    120 g buncis
Cara membuat:
    Tuangkan air ke dalam panci, lalu masukkan ayam dan beras, masak di atas api kecil selama 20 menit.
    Tambahkan wortel yang sudah diiris dan buncis, masak selama 10 menit.
    Pindahkan bahan-bahan yang sudah dimasak ke dalam blender atau food processor, tambahkan air sisa rebusan sesuai tekstur yang diinginkan. Sajikan hangat.
    Letakkan sisa pure ke dalam cetakan es batu, lalu simpan ke freezer.
Pure Ayam Ubi Bayam
Bahan-bahan:
    2 cup ubi yang sudah dikupas dan dipotong dadu
    2 cup daun bayam
    1 cup daging ayam tanpa tulang dan kulit yang sudah dipotong dadu
    125 ml ASI
    125 ml air
Cara membuat:
    Kukus ubi dalam kukusan sekitar 8 menit. Masukkan bayam, kukus bersamaan ubi selama 5 menit. Sisihkan.
    Rebus ayam selama 10 menit.
    Masukkan ayam, ubi, bayam, ASI dan air ke dalam blender atau food processor, haluskan sampai teksturnya creamy. Sajikan hangat.
    Simpan sisa pure dengan memasukkan pure ke dalam cetakan es batu, tutup dengan plastik dan masukkan ke dalam freezer selama 2-3 jam. Pindahkan pure yang sudah menjadi es ke dalam plastik makanan resealable, lalu simpan kembali dalam freezer.
    Apabila Anda ingin menyajikannya kembali, hangatkan pure ke dalam microwave sekitar 30 detik, lalu aduk.

Jenis Ayam Cocok Dikonsumsi

Jenis Ayam Cocok Dikonsumsi

Jenis Ayam Cocok Dikonsumsi – Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan protein, ayam menjadi salah satu bahan makanan yang digemari. Ayam menjadi salah satu bahan makanan favorit karena harganya yang terjagkau dan mudah didapatkan. Berikut ini merupakan jenis-jenis ayam yang cocok untuk dikonsumsi yang sudah dirangkum dari sumber terpercaya.

 

1.Ayam Broiler
Ayam broiler adalah jenis ayam pedaging yang paling banyak terdapat di pasaran. Jenis ayam broiler ini lebih mudah dalam pemeliharaannya. Jenis ayam ini diternakkan dan dapat dipanen dalam waktu 30-45 hari tergantung pada bobot berat ayam yang diinginkan .Bobot berat ayam antara 900 gram – 2,5 kg. Paling lama jenis ayam ini bisa dipanen dalam waktu 60 hari. Karena jika lebih tak dapat menambah berat badan yang signifikan. Jenis ayam ini banyak dikomsumsi berbagai usaha kuliner dan masakan rumah tangga.

2. Ayam Pejantan

Jenis ayam petelur dengan bibit khusus yang waktu ditetaskan hanya berjenis kelamin jantan. Karena alasan efisiensi, jenis ayam ini dipelihara selama sektar 40-45 hari untuk mencapai bobot sekita 600 – 800 g. Setelah dipotong dan bersih bulunya sekilas ayam pejantan ini mirip dengan ayam kampung. Rumah Makan Padang biasanya sering menggunakan jenis ayam ini untuk masakannya. Sebelum di masak dengan menu ala Padang , kulit ayam ini dikupas terlebih dahulu.

3. Ayam Kampung ( Ayam Bukan Ras – Buras )

Jenis ayam ini banyak ditemui berkeliaran di lingkungan sekitar. Karena terkadang masih banyak kalangan rumahtangga yang memelihara jenis ayam ini dengan jumlah terbatas.

Ada dua jenis ayam kampung yang menjadi produk dipasaran.Yang pertama adalah bibit ayam kampung yang diternakkan seperti ayam broiler dengan kandang dan cara pemeliharaan khusus. Ayam ini dipelihara sekitar 3 – 5 bulan, berat ayam akan berkisar sekitar 500 – 700 gram.

Yang Kedua adalah ayam kampung yang tidak dipelihara secara khusus. Ayam dipelihara secara alami dan mencari makan sendiri di sekitar lingkungannya. Jika jenis ayam ini dipelihara lebih dari 6 bulan, bobot sekitar 600 – 700 gram, jika lebih dari 6 bulan maka beratnya akan bertambah lebih dari 1kg.

3. Ayam Organik

Bibit ayam organik ini yang dilahirkan dari induk yang dipellihara secara organik, sama sekali tidak terkena bahan kimia selama pemeliharaannya. Bahan pakannya didapat dari bahan yang alami bukan bahan pakan yang mengandung bahan kimia atau obat-obatan. Selain itu ayam organik ini dipotong dan dibersihkan dengan bahan yang bebas bahan kimia. Biasanya jenis ayam ini lebih mahal harganya dibanding ayam jenis lainnya apalagi jika memiliki sertifikat organik resmi.

Jenis ayam ini digemari oleh orang-orang yang mulai bergaya hidup sehat dan memperhatikan asupan makanannya termasuk asupan dengan bahan ayam.

 

Baca Juga: Olahan Ayam Berkuah untuk Cuaca Dingin

 

4. Ayam Probiotik & Prebiotik

Ayam Probiotik adalah Jenis ayam broiler yang diberi pakan mengandung probiotik yaitu pakan dari mikroorganisme yang dapat memperbaiki keseimbangan saluran cerna. Contohnya bahan pakan seperti Lactobacillus, Bifidobacterium, dan Bacillus. Bisa juga bahan pangan yang terbuat dari jenis fungi, seperti Aspergllus oryzae dan Saccharomyces cerevisae.
Jenis ayam ini lebih baik dalam urusan pencernaannya dan beberapa sumber mengatakan, ayam probiotik memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah dari ayam boiler.

Ayam Prebiotik: Jenis ayam yang diberi pakan sumber karbohidrat kompleks, seperti oligosakarida kedelai, frukto-oligosakarida, inulin, dan laktulosa, sebagai ‘makanan’ bagi mikroba baik dalam tubuh ayam. Prebiotik ini akan meningkatkan komposisi mikroba baik yang akan memperbaiki kinerja saluran cerna ayam. Kondisinya ayam akan semakin sehat pada pencernaannya.

5. Ayam Petelur
Jenis ayam ras ini biasanya sebagai penghasil telur. Namun setelah usia 12-18 bulan biasanya produktivitasnya menurun. Tak banyak lagi telur dihasilkan ketika memasuki usia lebih dari 12 bulan Setelah masuk pada usia tidak produktif biasanya jenis ayam ini disembelih dan digunakan dagingnya. Bentuk badan ayam jenis ini bagian perutnya besar dan penuh lemak. Kulit dan kakinya kuning. Bobot berat ayam ini biasanya besar-besar bisa mulai dari 2,5 kg sampai 5 kg. Jenis ayam ini biasanya enak dikonsumsi untuk menu soto ayam, sop ayam atau menu lain yang membutuhkan suwiran daging ayam.

Olahan Ayam Berkuah untuk Cuaca Dingin

Olahan Ayam Berkuah untuk Cuaca Dingin – Saat cuaca sedang dingin banyak kali orang menigninkan olahan berkuah yang dapat menghangatkan tubuh. Untuk itu, tidak ada salahnya untuk mulai meracik olahan ayam berkuah untuk menciptakan kehangatan di kala hujan. Tidak perlu masak yang rumit, kok. Asiknya lagi, kini kamu tidak perlu lagi pusing saat ingin berbelanja mulai dari sayuran, bumbu dapur, hingga ayam segar.Nah, untuk kamu yang sedang ingin menikmati olahan ayam berkuah, kamu bisa mencoba beberapa resep di bawah ini. Dijamin, semua anggota keluarga pasti ketagihan.

5 Olahan Ayam Berkuah yang Nikmat saat Musim Hujan
Musim hujan selalu identik dengan cuaca yang lembap dan suhu yang dingin. Lawan dinginnya musim hujan dengan pilihan resep olahan ayam berkuah di bawah ini:

1. Chicken Noodle Soup

 Chicken Noodle Soup

Bahan yang dibutuhkan:

1 kg paha ayam tanpa tulang
1 bungkus mi telur
½ sdt lada bubuk
1 sdt garam
3 sdm minyak sayur
1 buah bawang bombay, cincang
2 buah bawang putih, cincang halus
2 ½ liter air kaldu (dari rebusan tulang ayam)
4 batang seledri, iris
4 buah wortel, iris sesuai selera
2 lembar daun salam
Cara membuat:

Bumbui daging ayam dengan lada dan garam secukupnya. Panaskan panci besar, tuang minyak, letakkan daging ayam dengan posisi kulit yang digoreng terlebih dulu. Masak hingga kuning kecoklatan, balik, ulangi proses, angkat.
Dengan minyak yang sama, tumis bawang bombay hingga transparan. Masukkan bawang putih, aduk hingga harum. Tuang air kaldu sambil diaduk hingga sisa kecoklatan di panci larut.
Masukkan daging ayam, wortel, seledri, dan daun salam. Tunggu hingga air mendidih dan ayam matang sekitar 30 menit.
Angkat daging ayam, letakkan di piring, lalu suwir. Masukkan mi telur ke dalam kuah sup, masak hingga mi matang.
Masukkan ayam ke dalam panci, bumbui sup dengan lada dan garam hingga pas. Angkat dan sajikan hangat.

2. Ayam Kuah Jahe Sereh

Ayam Kuah Jahe Sereh

Bahan yang dibutuhkan:

1 ekor ayam, potong 12 bagian
segenggam cabai rawit merah, belah dua
4 siung bawang putih, iris tipis
1 ruas jahe, iris tipis
1 buah sereh, belah dua memanjang
1 ruas kunyit, iris tipis
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
garam dan gula secukupnya
1 ½ liter air
Cara membuat:

Rebus ayam sebentar dengan 250 ml air mendidih untuk hilangkan kotoran dan sisa darah. Tiriskan ayam, buang airnya.
Panaskan sisa air, masukkan semua bumbu dapur yang telah disiapkan. Diamkan hingga mendidih.
Saat air mendidih, masukkan ayam dan diamkan kembali hingga mendidih dan ayam matang (ditandai dengan muncul minyak di permukaan air rebusan).
Masukkan garam dan gula sesuai selera. Sajikan hangat.

3. Tongseng Ayam

 Tongseng Ayam

Bahan yang dibutuhkan:

½ kg sayap ayam, potong kecil
200 gr kol, iris memanjang
2 buah tomat merah ukuran sedang
250 ml air
3 siung bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
5 buah cabai rawit merah, potong kasar
1 bungkus bumbu gulai
3 lembar daun jeruk
Lada, gula, dan garam
Minyak untuk menumis
Cara membuat:

Tumis bumbu gulai, dua bawang, cabai, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ayam, tumis lagi hingga ayam berubah pucat.
Tuang air, aduk hingga mendidih.
Masukkan kol dan tomat, bumbui dengan lada, gula, dan garam.
Aduk dan biarkan hingga mendidih dan ayam matang. Angkat, sajikan.

4. Sup Ayam Misoa

Sup Ayam Misoa

Bahan yang dibutuhkan:

2 dada ayam tanpa tulang potong dadu
200 gram misoa
600 ml air
4 siung bawang putih
¼ sdt lada bubuk
2 helai daun bawang, potong, pisahkan antara bagian putih dan hijau
1 sdm kecap ikan
Gula dan garam secukupnya
3 sdm minyak
Cara membuat:

Tumis bawang dan daun bawang bagian putih hingga harum
Tuang air, aduk hingga mendidih. Masukkan daging ayam, aduk hingga daging ayam matang.
Masukkan misoa, beri lada, gula, dan garam. Saat misoa hampir matang, masukkan kecap ikan dan daun bawang hijau.
Cicipi kuah, jika sudah enak matikan api. Sup ayam misoa siap dihidangkan dengan tambahan cabai rawit iris atau saus sambal botolan.

 

Baca Juga: Tips Mendapatkan Nutrisi Yang Maksimal Pada Dada Ayam

5. Ayam Santan Pedas

 Ayam Santan Pedas

Bahan yang dibutuhkan:

½ kg sayap ayam
1 liter air santan encer
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Segenggam cabai rawit merah
1 ruas jahe
1 batang sereh, memarkan
2 lembar daun salam
2 butir tomat hijau, belah 4
Lada, gula, garam secukupnya
1 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja
Minyak untuk menumis
Cara membuat:

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, sereh, jahe, daun salam hingga harum.
Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah pucat.
Tuang air santan, aduk terus jangan berhenti agar santan tidak pecah.
Setelah mendidih, masukkan tomat. Aduk dan tunggu hingga mendidih. Diamkan di atas api sedang hingga minyak ayam keluar.
Beri lada, garam, dan gula. Cicipi hingga rasanya pas.
Masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga daun layu. Angkat, sajikan.

Menghidangkan olahan ayam berkuah untuk keluarga memang bisa menjadi solusi praktis saat hujan datang. Apalagi saat dimasak menggunakan bahan yang segar dan terjamin kualitasnya.

Tips Mendapatkan Nutrisi Yang Maksimal Pada Dada Ayam

Tips-Mendapatkan-Nutrisi-Yang-Maksimal-Pada-Dada-Ayam

chickenholic128 –  Ketika membicarakan makanan sehat dada ayam tanpa tulang rasanya selalu muncul di pikiran kita. Karena dada ayam mengandung sumber protein yang rendah lemak dan kaya akan antioksidan & nutrisi lainnya.

Tapi perlu diketahui juga, kalau salah mengolah dada ayam juga bisa merusak nutrisinya. Lantas seperti apa sih langkah yang tepat untuk mengolah dada ayam?

1. Apakah dada ayam lebih sehat dibanding bagian tubuh ayam lainnya?

Dada ayam adalah bagian tubuh yang paling tidak mengandung lemak jika dibandingkan dengan bagian tubuh lainnya. Dada ayam tanpa kulit dan paha mengandung 170 kalori di tiap penyajian. Jika dada adalah bagian paling tak berlemak, maka yang paling banyak lemaknya adalah sayap, belum lagi ditambah kulitnya.

Intinya, setiap daging ayam tanpa kulit adalah sumber protein yang lebih baik daripada daging merah.

2. Nutrisi apa saja yang terkandung di dalam dada ayam?

Dada ayam bisa jadi sumber nutrisi esensial seperti kolin. Kolin adalah zat gizi yang mirip dengan vitamin B tapi bukan termasuk ke dalam golongan vitamin. Kolin dibutuhkan tubuh untuk mengingat memori, mengontrol suasana hati, kontrol otot, dan beberapa fungsi saraf lainnya.

3. Apakah ada perbedaan antara dada ayam beku dan segar?

Keduanya sama-sama baik. Hanya saja ketika kamu masih bisa membeli dada ayam segar, usahakan selalu membeli yang segar. Karena dada ayam beku bisa saja kehilangan beberapa nutrisi pentingnya.

Baca Juga :Bahaya Mengkonsumsi Ayam Yang Tidak Matang

4. Apakah bisa keracunan karena makan daging ayam?

Jika dimakan mentah-mentah, sangat bisa. Karena semua produk agrikultur mentah bisa saja mengandung bakteri tertentu yang bisa memengaruhi kesehatanmu saat dimakan. Daging ayam mentah masih bisa mengandung bakteri salmonella, yang nantinya bikin kamu diare & bahkan terkena tifus.

5. Lantas bagaimana cara mengolah dada ayam agar tetap enak & tak merusak nutrisinya?

Dada ayam paling nikmat jika dipanggang dengan saus, dicampur ke dalam salad, atau untuk isian sandwich. Karena dada ayam secara alami sudah mengandung sodium atau garam, sebaiknya tak usah tambahkan garam terlalu banyak.

Sebenarnya juga tak ada pedoman khusus untuk menurunkan berat badan dengan hanya memakan dada ayam saja. Tapi paling tidak kamu sudah bisa memulai langkah untuk mengurangi berat badan dengan rutin makan dada ayam.

Bahaya Mengkonsumsi Ayam Yang Tidak Matang

Bahaya-Mengkonsumsi-Ayam-Yang-Tidak-Matang

chickenholic128 – Jika anda mengkonsumsi daging ayam yang tidak matang, akan menimbulkan berbagai macam penyakit. Daging ayam sudah menjadi salah satu makanan terfavorit di Indonesia. Anda harus pastikan terlebih dahulu sebelum memakan daging ayam harus sudah benar-benar matang sempurna. Jika telur ayam bisa dikonsumsi dalam keadaan setengah matang, berbeda dengan daging ayam.

Daging ayam yang belum matang sempurna akan membahayakan kesehatan jika dikonsumsi dalam tubuh Anda. Ini akan membuat berbagai jenis virus maupun bakteri melakukan kontaminasi terhadap tubuh.

Perlu diketahui ciri-cirinya, daging ayam yang masih merah dan memiliki rasa kenyal sedikit alot, merupakan tanda bahwa daging belum matang dan siap dikonsumsi. Daging ayam bisa dikatakan sudah matang jika sudah berwarna putih hingga ke dalamnya, dan memiliki tekstur rasa berserat juga mudah dikunyah.

Disarankan ketika Anda merebus daging ayam paling tidak dengan suhu 74 derajat celcius untuk membuat berbagai macam bakteri penyebab penyakit di dalamnya mati. Memaksa untuk memakan daging ayam yang belum matang sempurna akan menimbulkan bahaya.

Berikut adalah berbagai penyakit yang akan timbul jika anda mengkonsumsi ayam yang tidak matang.

Menderita Penyakit Tipes atau Demam Tifoid

menderita-penyakit-tipes-atau-demam-tifoid

Mengonsumsi daging ayam yang belum matang dapat membuat Anda menderita penyakit tipes atau demam tifoid. Bermacam jenis bakteri pasti hidup dan berkembang biak di daging ayam ternak mentah, salah satunya adalah bakteri Salmonella typhi yang dapat menginfeksi tubuh dan menyebabkan tipes.

Ini dapat terjadi karena biasanya pedagang yang kurang menjaga kehigienisan dagangannya. Penyakit tipes ini memiliki tanda-tanda yang nanti akan muncul beberapa hari hingga dua minggu ke depan setelah Anda mengonsumsi daging ayam belum matang. Tanda-tanda penyakit tipes antara lain nyeri di bagian otot, demam tinggi, lemas, mual, sakit perut hingga tak memiliki nafsu makan.

Baca Juga :Cara Mengatasi Ayam Yang Terlalu Obesitas

Terinfeksi Penyakit Flu Burung

terinfeksi-penyakit-flu-burung

Penyakit flu burung atau H5N1 dapat menyerang Anda melalui daging ayam yang belum matang. Mengonsumsi daging ayam belum matang yang terjangkit flu burung dapat membuat Anda juga akan terinfeksi.

Penyakit ini tak asing di Indonesia, karena sudah beberapa kali wabah virus ini menyerang beberapa wilayah. Sebenarnya flu burung adalah virus yang ada di dalam unggas, tapi juga dapat ditularkan pada manusia. Seorang penderita flu burung biasanya akan mengalami tanda-tanda seperti sakit tenggorokan, hidung berair, demam, batuk, diare, sulit bernapas hingga nyeri di bagian otot. Perlu diketahui, virus ini bisa menyebabkan kematian manusia.

Terkena Penyakit Gastroenteritis

Mengonsumsi daging ayam yang belum matang juga dapat menimbulkan bahaya terkena penyakit Gastroenteritis. Ini merupakan penyakit flu perut yaitu meradangnya usus atau lambung karena infeksi.

Flu perut akan terjadi ketika Anda telah mengonsumsi makanan yang sudah terkontaminasi bakteri, virus bahkan parasit. Gejalanya adalah diare, muntah, menggigil, demam, dehidrasi dan sakit perut. Ini akan dirasakan ketika 1-3 hari setelah makan daging ayam yang belum matang.

Sindrom Guillain-Barre

Salah satu bahaya yang ditimbulkan akibat konsumsi daging belum matang adalah Sindrom Guillain-Barre. Ini dapat membuat otot melemah hingga kelumpuhan akibat serangan bakteri Campylobacter yang bisa jadi hidup dalam daging ayam. Penyakit ini tergolong berbahaya karena jika tidak cepat mendapat penanganan, maka akan memungkinkan Anda untuk bernapas dengan alat bantu, karena kelumpuhan yang menyebar.

Biasanya, seseorang yang terkena penyakit ini akan mengalami gejala-gejala seperti sulit menelan, sulit bernapas, gatal di bagian tangan dan kaki, sulit bergerak, tekanan darah rendah, nyeri otot hingga memiliki detak jantung secara tak beraturan.

Tips Cara Mengobati Ayam Yang Sakit Kuning

Tips-Cara-Mengobati-Ayam-Yang-Sakit-Kuning

chickenholic128 – Dalam proses ternak ayam tentu ada beberapa bentuk permasalahan atau penyakit yang dapat mengancam kesehatan ayam. Setiap pemilik ternak, perlu memperhatikan adanya tanda tanda penyakit yang berbahaya bagi ayam yang salah satunya adalah penyakit kuning. Penyakit kuning pada ayam merupakan suatu kondisi yang dapat menjadikan ayam mengalami keadaan lemas, kurus, mudah sakit, dan nafsu makan berkurang. Penyakit kuning pada ayam banyak menyerang ayam aduan seperti ayam bangkok yang menjadikannya lemah serta tidak dapat diadu. Untuk mengembalikan kondisi kesehatan ayam, berikut ini beberapa cara mengobati penyakit kuning pada ayam yang perlu diperhatikan dengan baik.

Penyebab Penyakit Kuning Pada Ayam

Hal pertama yang perlu dilakukan dalam proses pengobatan penyakit kuning adalah dengan memahami penyebab dari munculnya kondisi penyakit tersebut pada ayam aduan. Beberapa penyebab yang dapat menjadikan ayam bangkok dan ayam aduan atau ayam tarung lain mengalami penyakit kuning diantaranya seperti luka bekas aduan atau tarung, infeksi hati, infeksi bakteri salmonella, infeksi cacing pita, dan radang usus.

yam yang mengalami penyakit kuning tentu akan menujukan beberapa gejala seperti warna kulit ayam menjadi pucat dan mengarah berwarna kuning, ayam terlihat lemah, kurang gairah, dan memiliki nafsu makan yang rendah, ayam jago atau ayam tarung akan kehilangan mental yang biasanya terlihat gagah, serta ayam yang mengalami penyakit kuning juga tidak akan memiliki birahi atau ketertarikan lebih dengan ayam betina.

Cara Mengobati Penyakit Kuning Pada Ayam

Setelah memahami penyebab dari munculnya penyakit kuning pada ayam tersebut maka ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk mengobati dan mengatasi permasalahan kesehatan yang banyak terjadi pada auam tarung tersebut. Berikut ini beberapa cara mengobati penyakit kuning pada ayam diantaranya seperti :

Makan bekicot atau kerang remis, protein yang terdapat di dalam bekicot atau kerang remis akan membantu memberikan tenaga lebih pada ayam dan mempercepat penyembuhan luka bekas tarung yang merupakan salah satu pemicu terjadinya penyakit kuning. Protein tinggi akan membantu menjadikan ayam memiliki daya tahan tubuh lebih kuat dan beberapa sel yang rusak dapat diatasi. (Baca juga : cara menghilangkan busa pada mata ayam)

Baca Juga Ciri Ciri Khas Ayam Saigon Asli

Larutan gula merah dan jahe, larutan gula merah dapat membantu mengembalikan kondisi tubuh lebih cepat dan menghilangkan kelelahan yang terjadi, sementara jahe memiliki sifat antibakteri dan antiradang yang akan membantu proses penyembuhan penyakit kuning.

Obat tetrachlor, obat ayam tetrachlor yang memiliki kandungan bahan aktif anti bakteri dapat diberikan untuk mengatasi masalah penyakit kuning pada ayam. tetrachlor dapat dikombinasi dengan probiotik untuk membantu membersihkan infeksi dari dalam tubuh ayam sehingga mencegah terjadinya penyakit kuning lebih parah.

Obat penyakit kuning di pasaran,  sebagai penyakit yang paling umum terjadi pada ayam tarung maka ada banyak produk obat yang dijual di pasaran untuk mengatasi penyakit kuning dan dapat dimanfaatkan oleh setiap peternak.

Obat vitachick, jika tetrachlor yang disebutkan diatas dapat membantu mengatasi bakteri penyebab penyakit kuning maka vitachick bertindak secara kombinasi dengan probiotik untuk mengatasi infeksi virus yang juga merupakan penyebab penyakit kuning.

Itulah beberapa penjelasan mengenai cara mengobati penyakit kuning pada ayam yang perlu diperhatikan oleh setiap pemilik ayam tarung atau aduan.

Resep Fire Chicken Wings ala Restoran

Resep Fire Chicken Wings ala Restoran

chickenholic128 – Berikut merupakan ulasan mengenai Resep Fire Chicken Wings ala Restoran, Berikut mari simak ertikel dibawah Siapa nih yang pencinta masakan pedas? Pasti nggak asing sama menu dari fire chicken wings yang dimiliki sebuah restoran cepat saji terkenal. Masakan pedas yang satu ini bisa membuat lidahmu menggelora minta nambah, lho! Karena rasa pedasnya bikin susah lupa!

Berhubung situasi pandemik tidak memungkinkan untuk mampir ke restonya, bagaimana kalau coba membuat sendiri di rumah? Intip resepnya yuk!
1. Bahan yang diperlukan
Bahan:
  • 1 Kg sayap ayam
  • 2 cup tepung terigu
  • 1 sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 2 sdt garam
Saos:
  • 3 siung bawang putih
  • 7 sdm saus barbeque
  • 1 sdm madu
  • 3 sdm saus tomat
  • 7 sdm saus cabai
  • 1 sdt gula pasir
  • Air secukupnya
2. Mencuci sayap ayam
Pertama, bersihkan sayap ayam dan potong menjadi 2 bagian. Blender semua bumbu halus lalu rendam sayap ayam ke dalamnya minimal selama 30 menit, sisihkan Campur tepung terigu, merica bubuk dan kaldu bubuk. Tepungi ayam yang sudah dimarinasi (direndam bumbu), aduk-aduk merata sambil ayam dicubit-cubit dengan tepung agar hasilnya keriting dan crispy. Lakukan sampai habis.
3. Menggoreng ayam
Panaskan minyak goreng secukupnya dengan tingkat kepanasan api sedang. Goreng sayap ayam yang sudah ditepungi sampai matang dan berwarna cokelat keemasan, lalu tiriskan dari minyak dan sisihkan.
4. Membuat saus
Panaskan sedikit minyak sekitar 3-4 sdm. Tumis bawang putih halus sampai harum lalu tambahkan semua bumbu untuk saus dan air secukupnya. Masak sampai mendidih sambil dikoreksi rasanya. Biarkan saus tetap di wajan sampai dingin sebelum digunakan.
5. Penyajian
Masukkan sayap goreng tepung ke dalam wajan berisi saus yang sudah dingin, lalu aduk-aduk merata sampai semua bagian sayap ayam terbalut saus. Taraaa… Fire chicken wings alarestoran siap disajikan bersama saus keju! Jika gak ada sayap ayam, boleh menggunakan bagian yang lain.
Gimana guys? Tertarik mencoba sendiri resep tadi di rumah kan? Selain sebagai ajang memasak, level pedasnya juga bisa disesuaikan selera masing-masing. Selamat berkreasi!

Alasan Fried Chicken Jalur Indie Wajib Kamu Ketahui

alasan-fried-chicken-jalur-indie-wajib-kamu-ketahui

chickenholic128 – Berikut merupakan ulasan mengenai Alasan Fried Chicken Jalur Indie Wajib Kamu, Berikut simak ulasan dari kami!

Bukan cuma musik, fried chicken pun juga ada yang indie! Ayam goreng yang termasuk kategori ini bukan bagian dari mainstream brand  yang cabangnya tersebar di seluruh dunia.
Beberapa ada yang memiliki merek namun tidak sedikit yang hanya menggunakan kata ‘Fried Chicken’ di kaca gerobaknya. Yang pasti, mereka mudah ditemukan di kaki lima dan di daerah pemukiman.
Kalau kamu belum pernah coba ayam goreng jenis ini, kamu berada di artikel yang tepat. Beberapa alasan di bawah ini bakal bikin kamu pengin langsung menyantap kelezatannya. Yuk simak bareng-bareng!.
1. Harga murah meriah
Kamu gak perlu merogoh kocek dalam-dalam untuk menikmati fried chicken jalur indie. Harga per potongnya masih ada yang di bawah Rp10.000,- biasanya untuk bagian sayap atau paha bawah. Untuk paket ayam dengan nasi dan minum, harganya mulai belasan ribu aja! Murah banget, kan?
2. Rasa khas nan sederhana
Meski pun harganya murah, rasanya jauh dari murahan. Setiap merek atau penjual memiliki cita rasa yang khas. Tapi, ada satu kesamaan yaitu bumbu yang digunakan tidak pernah terlalu kuat hingga menyakiti lidah. Alhasil, ayam goreng jalur indie terasa sederhana dengan caranya sendiri.
3. Kriuk yang membekas di hati
Kenikmatan fried chicken jalur indie bukan hanya berasal dari aneka bumbu. Garingnya kulit ayam turut menjadi elemen penentu. Kriuk yang dihasilkan selalu jitu bikin mau lagi dan lagi!
4. Tidak hanya jual ayam goreng
Walau pun primadonanya ayam goreng, kamu juga bisa membeli menu yang lain. Mulai dari usus, hati ampela, kentang ulir hingga spaghetti bisa dijadikan pendamping ayam goreng jalur indie kamu. Duh, jadi makin ngiler nih!
5. Ikut berkontribusi terhadap bisnis lokal
Perut kenyang hati senang adalah efek utama yang kamu rasakan setelah menyantap fried chicken jalur indie. Bukan cuma itu, kamu juga secara tidak langsung berkontribusi terhadap pertumbuhan bisnis lokal. Kapan lagi bisa makan enak, murah sekaligus mendukung bisnis dalam negeri?
Hanya karena ayam gorengnya gak memiliki gerai besar layaknya franchise internasional, bukan berarti rasanya jadi dinomor duakan. Jadi, kamu mau beli ayam goreng jalur indie berapa paket, nih?

Resep Ayam Goreng Bumbu Ketumbar

Resep Ayam Goreng Bumbu Ketumbar

chickenholic128 –  Kalian bingung punya ayam  mau di olah bagaimana?, Kali ini kami akan memberikan Resep Ayam Goreng Bumbu Ketumbar, Berikut merupakan ulasan mengenai  Resep Ayam Goreng Bumbu Ketumbar. Mari simak artikel berikut..

Olahan ayam goreng selalu menjadi pilihan utama masakan harian. Cara membuatnya mudah dan sudah pasti semua orang menyukainya. 
Kalau kamu sering membuat ayam goreng, cobalah untuk dikreasikan biar makin nikmat. Salah satunya menggunakan bumbu rempah, seperti ketumbar. Rasa ayam akan menjadi lebih nikmat dan gurih, lho.
Berikut resep dan cara membuat ayam goreng bumbu ketumbar. Catat ya!
1. Bahan-bahan yang harus ada
 Bahan utama:

 

  • 1 kg daging ayam, potong-potong
  • 4 cm jahe, memarkan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya
  • Bahan bumbu halus:
  • 5 cm kunyit
  • 2 sdt ketumbar
  • 6 siung bawang putih
  • 2 sdm kaldu ayam
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
2. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum
Masukkan kunyit, ketumbar, bawang putih, kaldu ayam, gula, dan garam ke dalam food processor. Haluskan sampai benar-benar halus, lalu keluarkan. Setelah itu, panaskan sedikit minyak di atas wajan, tuang bumbu halus ke dalamnya. Kemudian, tumis bumbu halus sampai mengeluarkan bau harum. Aduk-aduk terus sampai merata. Lalu, tuang sedikit air dan masak hingga mendidih.
3. Ungkep daging ayam, lalu goreng hingga matang
Kalau air sudah mendidih, masukkan satu per satu potongan daging ayam ke dalamnya. Lalu, tutup dan ungkep daging ayam selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah, angkat dan tiriskan.  Kemudian, tuang minyak di dalam wajan, lalu panaskan minyak hingga sedikit mendidih. Masukkan dan goreng daging ayam yang sudah dibumbui sampai berwarna kuning kecokelatan.
4. Angkat dan tiriskan ayam yang sudah matang
Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan ayam gorengnya. Nah, ayam goreng bumbu ketumbar sudah siap untuk disajikan. Dimakan dengan nasi hangat bakal membuatnya semakin lezat. Itu dia cara membuat ayam goreng bumbu ketumbar yang renyah dan gurih. Dengan begitu, olahan ayam gorengmu bisa lebih bervariasi. Selamat berkreasi!

Beberapa Resep Ayam Goreng Lengkuas

Beberapa Resep Ayam Goreng Lengkuas

chickenholic128  – Anda lapar?, anda memiliki ayam dirumah tapi bingung mau bagaimana mengolahnya?, kami akan memberitahu anda bagai mana mengolah Ayam Goreng Lengkuas, mari simak artikel berikut…

Daging ayam merupakan produk hewani mudah ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, mampu mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Daging ayam adalah salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tetapi jika kamu bosan dengan masakan ayam yang begitu-begitu saja, kamu bisa mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya.

Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak ayam yang benar. Pertama, pilihlah ayam yang masih muda, daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras. Kedua, jangan menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es. Setidaknya maksimal dua hari. Jika terlalu lama, bisa merusak kesegaran ayam dan teksturnya bisa berubah.

Ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa. Merebus dengan dua air ini dapat membuat daging ayam lebih empuk dan lunak. Selain itu juga bisa menambah cita rasanya.

 

Daging ayam merupakan produk hewani mudah ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, mampu mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Daging ayam adalah salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tetapi jika kamu bosan dengan masakan ayam yang begitu-begitu saja, kamu bisa mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya.

Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak ayam yang benar. Pertama, pilihlah ayam yang masih muda, daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras. Kedua, jangan menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es. Setidaknya maksimal dua hari. Jika terlalu lama, bisa merusak kesegaran ayam dan teksturnya bisa berubah.

Ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa. Merebus dengan dua air ini dapat membuat daging ayam lebih empuk dan lunak. Selain itu juga bisa menambah cita rasanya.
Namun kalau tidak ada dua air itu, kamu juga bisa merebus ayam seperti biasa. Dengan memperhatikan tingkat kematangan dan keempukan ayam. Kenyang dapat, sehat pun juga diraih.

Berikut langsung simak rangkuman resep masakan ayam seperti rangkuman brilio.net dari berbagai sumber pada Jumat (11/10). Caranya memasaknya tidak terlalu ribet.

 

1. Ayam kecap.

cara-membuat-ayam-kecap-spesial

Bahan

 

– 300 gram ayam potong
– 2 siung bawang putih
– 1 ruas jahe
– 200 ml air
– 5 buah cabai rawit
– 2 butir bawang merah
– merica bubuk secukupnya
– 2 sendok makan kecap manis
– minyak goreng secukupnya
– 1 sendok teh gula pasir
– garam secukupnya

Cara memasak:
a. Goreng ayam setengah matang, tiriskan.
b. Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga harum.
c. Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air.
d. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.
e. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.

 

2. Ayam goreng mentega.

ayam goreng mentega

Bahan:
– 4 siung bawang putih
– 1 kg ayam (potong sesuai selera)
– 3 cm kunyit (haluskan)
– kaldu ayam bubuk (secukupnya)
– ketumbar bubuk (secukupnya)
– garam (secukupnya)

Bumbu saus mentega:
– mentega (secukupnya)
– 4 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt tepung maizena (larutkan ke 1 sdm air)
– 4 siung bawang putih (cincang halus)
– 1 batang daun bawang (cincang kasar)
– 1 buah bawang bombay (iris tipis)
– 1 sdm kecap asin
– merica bubuk (secukupnya)
– garam (secukupnya)
– 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
– 150 ml air

Cara memasak:
a. Rebus ayam bersama bumbu sampai matang, tunggu sampai asat. Lalu goreng ayam sampai matang. Tiriskan.
b. Buat saus mentega, lelehkan mentega 2 sdm.
c. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, tepung maizena, garam, daun bawang, dan cabai merah. Aduk rata. Tuang air, aduk dan masak hingga mendidih.
d. Masukkan ayam goreng, aduk rata.

Baca Juga :Kenali Tanda dan Ciri-ciri Telur Infertil

 

3. Ayam goreng bawang putih pedas manis.

Ayam goreng bawang putih pedas manis.

Bahan:
– 300 gram dada ayam, potong-potong
– 2 sdm tepung maizena
– 1 butir telur
– 1 sdm tepung terigu
– 1 sdt garam

Bumbu pedas manis:
– 6 siung bawang putih, geprak, tak perlu dibuang kulitnya
– 4 buah cabai merah kering, haluskan beberapa
– 1 sdm madu
– 2 siung bawang merah, haluskan
– 2 sdm gula pasir
– 1 sdm margarin

Cara memasak:
a. Campur semua tepung, garam, dan telur. Rendam ayam dan biarkan selama 30 menit.
b. Goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan.
c. Tumis bawang putih sampai kering dan matang. Masukkan margarin, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan gula pasir, cabai kering dan madu.
d. Masukkan ayam goreng dan aduk rata dengan bumbu.

Itulah beberapa Resep Ayam Goreng Lengkuas, Semoga berhasil ya!…