Beberapa Resep Ayam Goreng Lengkuas

Beberapa Resep Ayam Goreng Lengkuas

chickenholic128  – Anda lapar?, anda memiliki ayam dirumah tapi bingung mau bagaimana mengolahnya?, kami akan memberitahu anda bagai mana mengolah Ayam Goreng Lengkuas, mari simak artikel berikut…

Daging ayam merupakan produk hewani mudah ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, mampu mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Daging ayam adalah salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tetapi jika kamu bosan dengan masakan ayam yang begitu-begitu saja, kamu bisa mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya.

Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak ayam yang benar. Pertama, pilihlah ayam yang masih muda, daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras. Kedua, jangan menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es. Setidaknya maksimal dua hari. Jika terlalu lama, bisa merusak kesegaran ayam dan teksturnya bisa berubah.

Ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa. Merebus dengan dua air ini dapat membuat daging ayam lebih empuk dan lunak. Selain itu juga bisa menambah cita rasanya.

 

Daging ayam merupakan produk hewani mudah ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, mampu mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Daging ayam adalah salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tetapi jika kamu bosan dengan masakan ayam yang begitu-begitu saja, kamu bisa mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya.

Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak ayam yang benar. Pertama, pilihlah ayam yang masih muda, daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras. Kedua, jangan menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es. Setidaknya maksimal dua hari. Jika terlalu lama, bisa merusak kesegaran ayam dan teksturnya bisa berubah.

Ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa. Merebus dengan dua air ini dapat membuat daging ayam lebih empuk dan lunak. Selain itu juga bisa menambah cita rasanya.
Namun kalau tidak ada dua air itu, kamu juga bisa merebus ayam seperti biasa. Dengan memperhatikan tingkat kematangan dan keempukan ayam. Kenyang dapat, sehat pun juga diraih.

Berikut langsung simak rangkuman resep masakan ayam seperti rangkuman brilio.net dari berbagai sumber pada Jumat (11/10). Caranya memasaknya tidak terlalu ribet.

 

1. Ayam kecap.

cara-membuat-ayam-kecap-spesial

Bahan

 

– 300 gram ayam potong
– 2 siung bawang putih
– 1 ruas jahe
– 200 ml air
– 5 buah cabai rawit
– 2 butir bawang merah
– merica bubuk secukupnya
– 2 sendok makan kecap manis
– minyak goreng secukupnya
– 1 sendok teh gula pasir
– garam secukupnya

Cara memasak:
a. Goreng ayam setengah matang, tiriskan.
b. Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga harum.
c. Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air.
d. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.
e. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.

 

2. Ayam goreng mentega.

ayam goreng mentega

Bahan:
– 4 siung bawang putih
– 1 kg ayam (potong sesuai selera)
– 3 cm kunyit (haluskan)
– kaldu ayam bubuk (secukupnya)
– ketumbar bubuk (secukupnya)
– garam (secukupnya)

Bumbu saus mentega:
– mentega (secukupnya)
– 4 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt tepung maizena (larutkan ke 1 sdm air)
– 4 siung bawang putih (cincang halus)
– 1 batang daun bawang (cincang kasar)
– 1 buah bawang bombay (iris tipis)
– 1 sdm kecap asin
– merica bubuk (secukupnya)
– garam (secukupnya)
– 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
– 150 ml air

Cara memasak:
a. Rebus ayam bersama bumbu sampai matang, tunggu sampai asat. Lalu goreng ayam sampai matang. Tiriskan.
b. Buat saus mentega, lelehkan mentega 2 sdm.
c. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, tepung maizena, garam, daun bawang, dan cabai merah. Aduk rata. Tuang air, aduk dan masak hingga mendidih.
d. Masukkan ayam goreng, aduk rata.

Baca Juga :Kenali Tanda dan Ciri-ciri Telur Infertil

 

3. Ayam goreng bawang putih pedas manis.

Ayam goreng bawang putih pedas manis.

Bahan:
– 300 gram dada ayam, potong-potong
– 2 sdm tepung maizena
– 1 butir telur
– 1 sdm tepung terigu
– 1 sdt garam

Bumbu pedas manis:
– 6 siung bawang putih, geprak, tak perlu dibuang kulitnya
– 4 buah cabai merah kering, haluskan beberapa
– 1 sdm madu
– 2 siung bawang merah, haluskan
– 2 sdm gula pasir
– 1 sdm margarin

Cara memasak:
a. Campur semua tepung, garam, dan telur. Rendam ayam dan biarkan selama 30 menit.
b. Goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan.
c. Tumis bawang putih sampai kering dan matang. Masukkan margarin, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan gula pasir, cabai kering dan madu.
d. Masukkan ayam goreng dan aduk rata dengan bumbu.

Itulah beberapa Resep Ayam Goreng Lengkuas, Semoga berhasil ya!…