Bahaya Mengkonsumsi Ayam Yang Tidak Matang

Bahaya-Mengkonsumsi-Ayam-Yang-Tidak-Matang

chickenholic128 – Jika anda mengkonsumsi daging ayam yang tidak matang, akan menimbulkan berbagai macam penyakit. Daging ayam sudah menjadi salah satu makanan terfavorit di Indonesia. Anda harus pastikan terlebih dahulu sebelum memakan daging ayam harus sudah benar-benar matang sempurna. Jika telur ayam bisa dikonsumsi dalam keadaan setengah matang, berbeda dengan daging ayam.

Daging ayam yang belum matang sempurna akan membahayakan kesehatan jika dikonsumsi dalam tubuh Anda. Ini akan membuat berbagai jenis virus maupun bakteri melakukan kontaminasi terhadap tubuh.

Perlu diketahui ciri-cirinya, daging ayam yang masih merah dan memiliki rasa kenyal sedikit alot, merupakan tanda bahwa daging belum matang dan siap dikonsumsi. Daging ayam bisa dikatakan sudah matang jika sudah berwarna putih hingga ke dalamnya, dan memiliki tekstur rasa berserat juga mudah dikunyah.

Disarankan ketika Anda merebus daging ayam paling tidak dengan suhu 74 derajat celcius untuk membuat berbagai macam bakteri penyebab penyakit di dalamnya mati. Memaksa untuk memakan daging ayam yang belum matang sempurna akan menimbulkan bahaya.

Berikut adalah berbagai penyakit yang akan timbul jika anda mengkonsumsi ayam yang tidak matang.

Menderita Penyakit Tipes atau Demam Tifoid

menderita-penyakit-tipes-atau-demam-tifoid

Mengonsumsi daging ayam yang belum matang dapat membuat Anda menderita penyakit tipes atau demam tifoid. Bermacam jenis bakteri pasti hidup dan berkembang biak di daging ayam ternak mentah, salah satunya adalah bakteri Salmonella typhi yang dapat menginfeksi tubuh dan menyebabkan tipes.

Ini dapat terjadi karena biasanya pedagang yang kurang menjaga kehigienisan dagangannya. Penyakit tipes ini memiliki tanda-tanda yang nanti akan muncul beberapa hari hingga dua minggu ke depan setelah Anda mengonsumsi daging ayam belum matang. Tanda-tanda penyakit tipes antara lain nyeri di bagian otot, demam tinggi, lemas, mual, sakit perut hingga tak memiliki nafsu makan.

Baca Juga :Cara Mengatasi Ayam Yang Terlalu Obesitas

Terinfeksi Penyakit Flu Burung

terinfeksi-penyakit-flu-burung

Penyakit flu burung atau H5N1 dapat menyerang Anda melalui daging ayam yang belum matang. Mengonsumsi daging ayam belum matang yang terjangkit flu burung dapat membuat Anda juga akan terinfeksi.

Penyakit ini tak asing di Indonesia, karena sudah beberapa kali wabah virus ini menyerang beberapa wilayah. Sebenarnya flu burung adalah virus yang ada di dalam unggas, tapi juga dapat ditularkan pada manusia. Seorang penderita flu burung biasanya akan mengalami tanda-tanda seperti sakit tenggorokan, hidung berair, demam, batuk, diare, sulit bernapas hingga nyeri di bagian otot. Perlu diketahui, virus ini bisa menyebabkan kematian manusia.

Terkena Penyakit Gastroenteritis

Mengonsumsi daging ayam yang belum matang juga dapat menimbulkan bahaya terkena penyakit Gastroenteritis. Ini merupakan penyakit flu perut yaitu meradangnya usus atau lambung karena infeksi.

Flu perut akan terjadi ketika Anda telah mengonsumsi makanan yang sudah terkontaminasi bakteri, virus bahkan parasit. Gejalanya adalah diare, muntah, menggigil, demam, dehidrasi dan sakit perut. Ini akan dirasakan ketika 1-3 hari setelah makan daging ayam yang belum matang.

Sindrom Guillain-Barre

Salah satu bahaya yang ditimbulkan akibat konsumsi daging belum matang adalah Sindrom Guillain-Barre. Ini dapat membuat otot melemah hingga kelumpuhan akibat serangan bakteri Campylobacter yang bisa jadi hidup dalam daging ayam. Penyakit ini tergolong berbahaya karena jika tidak cepat mendapat penanganan, maka akan memungkinkan Anda untuk bernapas dengan alat bantu, karena kelumpuhan yang menyebar.

Biasanya, seseorang yang terkena penyakit ini akan mengalami gejala-gejala seperti sulit menelan, sulit bernapas, gatal di bagian tangan dan kaki, sulit bergerak, tekanan darah rendah, nyeri otot hingga memiliki detak jantung secara tak beraturan.