Asal Usul Ayam Kalkun Black Spanish Dan Cara Pemeliharaanya

Asal-Usul-Ayam-Kalkun-Black-Spanish-Dan-Cara-Pemeliharaanya

chickenholic128 – Ayam Kalkun Black Spanish kini sudah ada di Indonesia dan sudah mulai banyak yang membudidayakannya. Ayam kalkun ini memiliki ciri khas yang elegan, warna nya hitam sehingga terlihat sangat eksotis, Harganya pun relatif lebih mahal di bandingkan dengan ayam-ayam kalkun jenis lain. Namun sudah tahukah Anda tentang asal mula ayam kalkun black spanish ini? mari kita sama-sama belajar tentang ayam kalkun black spanish ini.

Ayam Kalkun Black Spanish sebenarnya berasal dari Eropa sebagai keturunan langsung dari Meksiko yang dilakukan dengan penjelajah di tahun 1500-an. Ayam Kalkun berwarna hitam ini menjadi begitu populer di Spanyol sehingga ayam kalkun ini bernama “Black Spanish“, dan di Inggris, terutama di wilayah Norfolk yang mana mereka dikenal sebagai “Norfolk Blacks.” Disana, ayam kalkun black spanish ini banyak diproduksi untuk daging konsumsi selama lebih dari dua abad. Karena rasa dan bentuknya yang khas, maka Ayam kalkun black spanish ini sering dibawa untuk oleh-oleh ke negara-negara para turis dan membuat perjalanan kembali ke Amerika dengan koloni awal dari Eropa.
Asal-Usul-Ayam-Kalkun-Black-Spanish-Dan-Cara-Pemeliharaanya
Beberapa saat disana, mereka kemudian berkoloni dengan kalkun liar timur, yang membentuk dasar berbagai Ayam kalkun black spanish di Amerika. Varietas jenis hitam ini sangat komersial pada awal abad ke 20 meskipun tidak sepopuler seperti kalkun jenis white Holland, Narragansett, dan Bourbon Red. Populasi ayam kalkun black spanish semakin bertambah banyak ketika pada tahun 1937 menyatakan bahwa ayam kalkun ini diperkembangbiakkan dalam jumlah besar sepanjang pantai timur termasuk Maryland dan Virginia, popularitas mereka ditingkatkan oleh seleksi disposisi yang tenang dan baik, sehingga pertumbuhannya  cepat.
Ayam kalkun black spanish diakui oleh Asosiasi unggas Amerika pada tahun 1874. Bulu varietas jenis ini memiliki ciri khas hitam berkilau, seperti kilau logam yang kehijauan di atas dan undercolor hitam yang tidak membosankan. Ayam kalkun Black Spanish ini memiliki ciri khas Paruh hitam, gelambir merah, berubah untuk putih kebiruan dan sumsum dan jari-jari kaki berwarna merah muda pada kalkun dewasa. Mata berwarna coklat gelap. Kulit hitam, seperti dalam semua varietas kalkun,. Ini mungkin dipengaruhi oleh makanan. Adapun ciri – ciri lain dari ayam kalkun black spanish adalah sebagai berikut :
Ciri – ciri Ayam Kalkun Black Spanish 
  • Memiliki warna buku mengkilat seperti pelangi
  • Pada ayam kalkun jantan dapat memiliki bobot yang besar dengan daging yang lebih besar
  • Memiliki jengger dan wajah berwarna merah serta unggu
  • Memiliki kemampuaan domestik lebih baik
  • Ayam kamlkun emmiliki selera makan yang cukup banyak
Bagaiman cara pembudidayaan ayam kalkun ?
Ayam kalkun banyak dimanfaatkan oleh sebagian masyarakat sebagai hewan penghasil daging atau hewan pedaging. Untuk ayam kalkun yang biasanya dimanfaatkan dagingnya adalah jenis ayam kalkun bronze,
sedangkan ayam kalkun jenis black spanis merupakan ayam kalkun termahal untuk saat ini.
Untuk beternak ayam kalkun tentunya peternak harus memiliki pengetahuan, keahlian dan pengalaman agar usaha ternak ayam kalkun dapat berjalan dengan baik dan lancar serta menghasilkan keuntungan yang sangat banyak. Berikut adalah tatacara dalam pembudidayaan ayam kalkun.
1.Pemilihan Bibit
Dalam pemeliharaan hewan tentunya peternak menginginkan hewan ternaknya memiliki hasil yang maksimal. Maka peternak harus memilih bibit yang berasal dari indukan yang unggul ini bertujuan agar bibit ayam kalkun dapat mencapai produktifitas yang baik dan sehat. Adapun ciri – ciri bibit ayam kalkun yang unggukl adalah sebagai berikut.
Ciri – ciri bibit ayam kalkun yang unggul 
  • Bibit ayam kalkun berasal dari indukan ayam kalkun yang bagus dan memiliki tubuh yang besar
  • Memiliki tubuh yang aktif dan lincah
  • Bentuk dan warna kotoran bagus dan normal
  • Memiliki nafsu makan yang bagus
2. Pemilihan Lokasi Kandang serta Pembuatan Kandang 
Lokasi kandang baik akan  mempengaruhu tumbuh dan berkembangnya ayam kalkun. Kandang ayam kalkun harus memiliki sifat nyaman dan aman, jauh dari gangguan manusia dan serangan binatang buas. Untuk pembuatan kandang pada ayam kalkun buatlah kandang dengan bentuk atau sistem umbaran karena ayam kalkun akan senang bergerak bebas. Kandang sistem umbaran haruslah dibuat tempat berteduh agar saat memasuki mudih hujan atau panas ayam kalkun dapat berlindung dibawah tempat yang teduh.
3. Perawatan Ayam Kalkun
Dalam pemeliharaan ayam kalkun tergolong mudah bagi peternak. Untuk pakan pun mudah didapat terdiri dari campuran dedak atau bekatul dan sayur – sayuran. Tetapi dalam pemberian pakan untuk ayam kalkun ini harus disesuaikan dengan usia pada ayam kalkun, ini bertujuan agar ayam kalkun mendapatkan asupan gizi yang setara dengan kondisi tubuh pada ayam kalkun.
Pada usia ayam kalkun menginjak umur 0 – 1,5 bulan ayam tersebut memerlukan kehangat dengan ukuran 30 – 45 derajat selsius. Asupan pakan pada ayam usia dini tersebut terdiri dari BR dengan ditambahkan campuran air panas dan sayuran seperti sawi dan sayuran hijau lainnya. Untuk ayam kalkun usia 1,5 –  bulan ayam kalkun telah memasuki usia remaja. Pada usia ini ayam sudah dapat dilepaskan dari kandang. Saat ayam kalkun telah memasuki usia 6 bulan keatas, peternak dapat mengenali jenis kelamin pada ayam kalkun secara jelas.
4. Pembersihan Kandang
Kandang yang baik harus selalu dalam keadaan bersih terhindar dari segala macam virus dan bakteri yang berasal dari kotoran pada ayam kalkun. Pembersihan ini meliputi pembersihan kotoran yang melekat pada alas, dinding kandang serta pembersihan pada wadah pakan dan minum. Pembersihan kadang pada ayam kalkun dapat dilakukan secara teratur setiap 1 minggu sekali atau 2 minggu sekali. Jika cuaca sedang dingin atau memasuki musim penghujan berilah lampu penerangan pada kandang ayam kalkun, ini bertujuan agar ayam kalkun tidak kedinginan yang akan menyebabkan sakit pada ayam.
5. Pakan Ayam Kalkun
Dalam pemberian pakan ayam kalkun harus mengandung gizi yang tinggi agar pertumbuhan pada ayam dapat maksimal. Kandungan gizi yang tinggi terdiri dari lemak,, karbohidrat, mineral protein dan vitamin. Pemberian pakan berupa tambahan sayuran pada campuran dedak dapat mempengaruhi produktifitas ayam kalkun menjadi lebih baik. Untuk pakan anakan ayam kalkun sebaiknya diberikan pakan berupa voer. Dan untuk ayam kalkun deasa dapat diberikan pakan berupa rasum dengan perbandingan sekitar 30%. Rasum tersebut terdiri dari daun kelor, kedebog pisang, sawi, dedak, ikan kecil, dan keong.