Resep Ayam Teriyaki yang Lezat

Resep Ayam Teriyaki yang Lezat – Beberapa orang pasti ada yang menyukai ayam teriyaki yang ada di restoran seperti Hokben. Ayam teriyaki di Hokben memiliki harga yang cukup mahal. Kamu bisa kok membuatnya sendiri dirumah dengan porsi yang banyak dan tentunya pasti lebih hemat dan higienis

Resep Ayam Teriyaki yang Lezat

1. Resep Ayam Teriyaki Ala Hokben

Masa PSBB membuat kita semua rindu dengan berbagai makanan ala restoran siap saji, salah satunya adalah nasi bento Hokben. Nah, berikut ini adalah resep ayam teriyaki ala Hokben yang rasanya tidak jauh berbeda dengan yang dijual di resto tersebut.

Bahan:

  • 665 gr Daging ayam fillet
  • 2 Buah bawang putih, cincang halus
  • 1 Buah bawang bombay, iris
  • Secukupnya minyak
  • Secukupnya wijen untuk taburan
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Secukupnya garam
  • Sedikit gula (jika suka)
  • Secukupnya air dan kecap manis

Bumbu Marinasi:

2 sdm Kecap manis
1 sdm Saos tiram
1 sdm Kecap asin
1 sdm Minyak wijen (optional)
Secukupnya lada bubuk

Cara Membuat:

Campur ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama satu jam di dalam kulkas.
Tumis bawang bombay sampai layu, angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih cincang hingga wangi dan matang. Masukkan daging ayam, aduk-aduk dan tunggu sampai berubah warna, lalu tuangkan sedikit air.
Beri bumbu tambahan seperti, kaldu bubuk, garam, gula dan secukupnya kecap manis.
Masukkan tumisan bawang bombay dan aduk rata. Koreksi rasa, jika sudah pas dan kuah mulai menyusut maka matikan kompor.
Angkat dan sajikan dengan taburan wijen di atasnya.

Baca Juga : Ketahui Penyakit yang Biasa Terjadi pada Ayam

 

2. Resep Ayam Teriyaki dan Salad Ala Resto Jepang

Salah satu ciri khas nasi bento ayam teriyaki ala resto adalah salad segar yang dijadikan menu pendamping. Nah ini adalah resep ayam teriyaki ala resto dan juga saladnya yang tidak kalah enak.

Bahan:

  • 250 gr Ayam fillet
  • 1/2 Buah bawang bombai, iris
  • 3 Bawang putih cincang halus
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya minyak
  • Secukupnya air

Bumbu Marinasi:

Buat saus teriyaki dengan memanaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

1 sdm Saus tiram
1 sdm Kecap asin
1 sdm Minyak wijen

Pelengkap:

Selada
Wijen sangrai

Cara Membuat:

Marinasi ayam dan diamkan selama 1 jam di kulkas.
Siapkan bahan salad, masukan sayuran di kulkas sebelum di campur bumbunya.
Tumis bawang bombai hingga setengah layu dan angkat.
Tumis bawang putih hingga wangi dan kuning lalu masukan ayam yang sudah dimarinasi. Beri air dan tambahkan kecap dan garam jika rasa belum pas.
Jika sudah pas, masukan bawang bombay yang sudah ditumis, aduk rata dan matikan api.
Beri minyak wijen dan sajikan.