Resep Masak Ayam Geprek Enak

11

Resep Masak Ayam Geprek Enak – Bagi kamu yang snagat menyukai makan ayam, pasti kamu tidak asing dengan jenis makanan ini. Ayam geprek adalah menu makanan yang cukup boming id berbagai wilayah kota-kota besar. Ayam geprek yang biasa di masak orang memiliki rasa yang khas dengan taburan sambel yang sangat menggoda lidah. Ayam gekprek tidak harus di beli di luar loh. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Membuat ayam geprek sendiri dapat membuat masakan menjadi lebih sehat dan terjaga, karena kita sendiri yang menjaga kebersihannya. Berikut adalagh resep dasar ayam geprek yang wajib kamu coba.

33

1. Ayam geprek sambal bawang

Bahan-bahan:

  • ayam goreng krispi
  • 6 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih, potong dua bagian
  • 1 buah tomat iris
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula1/2 sendok teh terasi

Cara membuat:

Goreng cabai rawit dan bawang putih hingga setengah kering. Sisihkan.
Siapkan cobek, masukkan cabai rawit goreng, bawang putih goreng, tomat, garam, gula, dan terasi. Haluskan dengan ulekan.
Letakkan ayam goreng tepung di atas sambal yang telah dihaluskan. Lalu, geprek ayam hingga seratnya terpecah agar sambal merata.

2. Ayam geprek sambal pecak

Bahan-bahan:

  • ayam goreng krispi
  • 100 gram cabai rawit hijau
  • 15 siung bawang merah
  • 5 siung bawang merah untuk bawang goreng, iris tipis
  • 1 buah tomat
  • 100 ml minyak goreng
  • 1 sendok teh garam

Baca Juga : 5 Resep Ayam Goreng yang Enak dan Mudah Dibuat

Cara membuat:

Haluskan cabai rawit hijau, garam, dan bawang merah dengan ulekan.
Masukkan tomat ke dalamnya, ulek kasar. Sisihkan.
Goreng irisan bawang merah dalam 100 ml minyak panas. Saat sudah kering dan kecokelatan, tuang minyak panas dan bawang ke dalam ulekan.
Ulek kembali hingga rata.
Siram ayam dengan sambal, lalu geprek hingga pipih.

3. Ayam geprek sambal matah

Bahan-bahan:

  • ayam goreng krispi
  • 10 siung bawang merah, iris halus
  • 5 siung bawang putih, iris halus
  • 1 genggam cabai rawit merah, iris halus
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris halus
  • 1/2 sendok teh terasi bakar, haluskan
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 3 buah jeruk limau, peras airnya

Cara membuat:

Campur semua bahan sambal matah, kecuali minyak goreng dan jeruk limau. Kemudian ratakan dengan sendok.
Panaskan minyak, kemudian tuang ke atas sambal. Aduk rata semua bahan dan dinginkan selama 10 menit.
Setelah dingin, masukkan perasan air jeruk limau dan aduk kembali.
Geprek ayam, kemudian siram ayam goreng dengan sambal matah.

 

4. Ayam geprek salted egg

Bahan-bahan:

  • ayam goreng krispi
  • 500 gram kuning telur bebek asin
  • 600 gram mentega tawar
  • 270 ml susu full cream
  • 5 gram gula pasir
  • garam secukupnya

Cara membuat:

Kukus telur asin hingga matang. Pisahkan bagian kuningnya, haluskan hingga berbentuk pasta. Sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan pasta kuning telur dan tumis beberapa saat.
Selanjutnya tambahkan susu, gula, garam dan aduk kembali hingga tercampur rata. Kamu bisa tambahkan daun kari kering kalau suka.
Haluskan saus menggunakan hand blender atau bisa dengan blender biasa. Pastikan teksturnya berbentuk seperti saus.
Geprek ayam yang sudah digoreng, tuang saus telur asin di atasnya.